Økonomiske udviklingstendenser i fødevareindustrien i den nye æra og deres indvirkning på fødevareproduktionsvirksomheder

I den nye æra med global økonomisk integration og hurtig udvikling af digital teknologi gennemgår fødevareindustrien hidtil usete ændringer. Disse ændringer afspejles ikke kun i fremskridt inden for produktionsteknologi og udviklingen af ​​forbrugernes efterspørgsel, men involverer også omorganisering af den globale forsyningskæde og opdatering af politikker og regler. Som en kernekomponent i fødevareindustrien er, hvordan fødevareproduktionsvirksomheder håndterer disse ændringer og opnår bæredygtig udvikling, blevet et vigtigt emne for den aktuelle forskning. I april 2023 blev "2023 International Food Safety and Health Conference" arrangeret af Chinese Society of Food Science and Technology og International Food Technology Alliance med succes afholdt i Beijing. Som en international begivenhed, der understreger både autoritet og high-endness inden for global fødevaresikkerhed og sundhed, er denne konference blevet en meget indflydelsesrig brandkonference inden for fødevaresikkerhed og sundhed efter 14 års akkumulering. Med temaet "Fødevaresikkerhed og sundhed i innovationens æra" har denne konference oprettet en række forskellige kommunikationsformer såsom konferencerapporter, iværksættertopmødedialoger og særlige emner og kommunikationsmøder. Under konferencen samledes indenlandske og udenlandske industrieksperter, akademikere og virksomhedsrepræsentanter for at diskutere vigtige emner såsom "Anvendelse af syntetisk biologi i fødevareindustrien", "Teknologisk innovation til fremme af virksomhedsudvikling", "Grøn og lav-carbon transformation af landbrug-fødevaresystem", "Digitalisering til at hjælpe med en sund transformation af fødevareindustrien", "Anvendelse af mikrofluidisk teknologi i fødevarer", "Forholdet mellem fødevaresikkerhed og fødevaresikkerhed", "Kvalitets- og sikkerhedstilsyn med landbrugsprodukter" osv. , og diskutere, hvordan man understøtter udviklingen af ​​fødevaresikkerhed og sundhedsindustrien i innovationens æra med global visdom. Denne konference har en vigtig inspirations- og vejledende rolle i at studere fødevareindustriens fremtidige udviklingstendens og udviklingsstrategi. Gennem analysen og undersøgelsen af ​​konferencens indhold udforsker forfatteren fødevareindustriens økonomiske udviklingstendens i den nye æra og dens indvirkning påfødevareproduktionsvirksomheder, og fremsætter tilsvarende modforanstaltninger i håb om at hjælpe fødevareproduktionsvirksomheder med at tilpasse sig den stadigt skiftende markedskonkurrence.

Traditionelle kinesiske urter Cistanche-tilskud til forbedring af seksuel funktion

Support Service Of Wecistanche

E-mail:wallence.suen@wecistanche.com

Whatsapp/tlf.:+86 15292862950

1. Udviklingstendens i fødevareindustriens økonomi i den nye æra

Denne konference viste en række innovative teknologier og anvendelsesmuligheder i fødevareindustrien, hvilket indikerer, at fødevareindustriens økonomi vil gå ind i et hidtil uset stadium af hurtig udvikling. Baseret på indholdet af konferencen og den aktuelle status for industrien fremsætter forfatteren følgende forudsigelser om udviklingstendensen for fødevareindustriens økonomi i den nye æra:

(I) Væksten af ​​sunde og funktionelle fødevarer. I den nye tid er forbrugernes krav til mad ikke kun begrænset til smag, pris, kvalitet osv., men håber også på at opnå flere ernærings- og sundhedsmæssige fordele gennem maden og dermed forbedre livskvaliteten og sundheden. Forbrugerne er mere og mere opmærksomme på næringsindholdet i fødevarer og dets indvirkning på sundheden, hvilket har fremmet den hurtige udvikling af de naturlige, økologiske og funktionelle fødevaremarkeder. Ifølge data fra iiMedia Research vil markedsstørrelsen for Kinas sundhedsprodukters industri nå op på 298,9 milliarder yuan i 2022, en år-til-år stigning på 10,4 %, og forventes at nå 423,7 milliarder yuan i 2027. På samme tid , forbrugere er mere opmærksomme på funktioner, ingredienser, kvalifikationer og andre aspekter. Stigningen i efterspørgslen efter naturlige og økologiske fødevarer stammer fra folks bekymringer om fødevaresikkerhed og kvalitet. Dette gør forbrugerne mere tilbøjelige til at vælge naturlige fødevarer uden pesticider, tilsætningsstoffer og genetisk modificerede fødevarer, samt fødevarer, der opfylder økologiske standarder for at sikre fødevarernes sundhed og ernæringsmæssige værdi. Funktionelle fødevarer omfatter fødevarer med tilsat specifikke funktionelle ingredienser, såsom probiotika, vitaminer, mineraler osv. Funktionelle fødevarer opfylder særlige ernæringsmæssige behov hos særlige grupper, såsom sportsfolk, ældre, vegetarer og allergikere. Efterhånden som forbrugernes efterspørgsel efter funktionelle ingredienser stiger, udvides og diversificeres markedet for funktionelle fødevarer hurtigt.

(II) Udvikling af digitale detail- og e-handelskanaler. Med populariseringen af ​​digital teknologi vil fødevareindustrien være mere opmærksom på udviklingen af ​​online salgs- og e-handelskanaler. Konkret afspejles det i: For det første populariseringen af ​​multi-kanal salgsmodeller. Ud over traditionelt offline salg har fødevareindustrien bygget en multi-kanal marketing model, der kombinerer online og offline ved hjælp af et komplet logistiksystem, digital teknologi og e-handelsplatforme. Forbrugere kan vælge at købe varer på flere online platforme og få dem leveret via logistik; de kan også vælge varer online og hente dem i fysiske butikker; eller de kan bestille online efter at have oplevet produkterne i fysiske butikker. For det andet datadrevet personlig markedsføring. Udviklingen af ​​big data og kunstig intelligens-teknologi har gjort personlig markedsføring til en vigtig udviklingsretning for online markedsføring i fødevareindustrien. E-handelsplatforme analyserer forbrugernes indkøbsadfærd og præferencer baseret på big data og giver personlige produktanbefalinger. Fødevarevirksomheder kan justere deres marketingstrategier rettidigt gennem datastatistik og analyse af e-handelsplatforme for at forbedre brugeroplevelsen og salgskonverteringsrater. For det tredje, stigningen i social e-handel. Kombinationen af ​​sociale medieplatforme og e-handel, nemlig social e-handel, er ved at blive en vigtig trend. Fødevarevirksomheder bruger sociale medier til at promovere produkter, interagere med brugere og sælge direkte, ved at bruge de sociale mediers indflydelse til at øge brandbevidstheden og salget og gøre shopping mere socialt og interaktivt.

(III) Global markedsudvidelse. Global markedsekspansion er en af ​​de vigtige tendenser i den økonomiske udviklingfødevareindustrieni den nye æra. Hovedårsagerne er: For det første, med accelerationen af ​​globaliseringsprocessen, fortsætter forbrugernes efterspørgsel efter diversificeret mad med at stige. Hyppige udvekslinger af kunst, kultur og mad i forskellige lande og regioner har fremmet fødevareindustrien til at udvikle flere produkter, der opfylder den globale smag. For det andet har globaliseringen fremmet optimeringen og integrationen af ​​fødevareforsyningskæden. Virksomheder kan skaffe råvarer mere effektivt, reducere produktionsomkostningerne og distribuere produkter over hele verden. Lokale fødevarevirksomheder har forbedret ressourceudnyttelseseffektiviteten og markedets reaktionsevne ved at etablere globale forsyningskæder og samarbejde med multinationale virksomheder.

For det tredje har udviklingen af ​​grænseoverskridende e-handel givet en ny måde for globaliseringen af ​​fødevareindustrien. Forbrugere kan nemt købe mad fra hele verden, og indenlandske fødevarevirksomheder kan hurtigt komme ind på det internationale marked gennem grænseoverskridende e-handelsplatforme og derved reducere traditionelle handelsbarrierer og udvide markedsdækningen. For det fjerde har globaliseringsprocessen fået landene til at styrke tilsynet med fødevaresikkerheden og fremme formuleringen og implementeringen af ​​internationale standarder. Det forbedrer ikke kun niveauet for fødevaresikkerhed, men giver også normer og vejledning til fødevarevirksomheder, så de kan komme ind på nye markeder.

IV)Bæredygtig udvikling og øget miljøbevidsthed.I den nye æra er bæredygtig udvikling og øget miljøbevidsthed blevet vigtige udviklingstendenser i fødevareindustrien. Denne tendens reagerer ikke kun på det presserende behov for global miljøbeskyttelse, men opfylder også de moderne forbrugeres forventninger. Det afspejles hovedsageligt i: For det første er fødevarevirksomheder mere og mere opmærksomme på at reducere madspild i produktionsprocessen og salgsforbindelserne. Fødevarevirksomheder træffer normalt foranstaltninger som at forbedre produktionslinjer, forbedre emballage- og transportmetoder for at reducere spild og opnå effektiv udnyttelse af ressourcer. For det andet er fødevarevirksomheder i stigende grad tilbøjelige til at samarbejde med gårde og producenter, der opfylder standarder for bæredygtig udvikling for at fremme bæredygtigt landbrug og produktionsmetoder, herunder økologisk landbrug, landbrugets økosystembeskyttelse, vandressourceforvaltning osv. For det tredje er fødevarevirksomheder begyndt at gå ind for brugen af nedbrydelige materialer, reducere emballageaffald, optimere logistik og andre metoder til at mindske påvirkningen af ​​miljøet. For det fjerde lægger fødevarevirksomhederne også mere og mere vægt på social ansvarlighed og gennemsigtighed, mens de forfølger profit. Virksomheder har etableret et positivt socialt image og opnået anerkendelse fra forbrugere og investorer ved at fremme bæredygtig udvikling, støtte lokalsamfund og beskytte arbejdstagerrettigheder.

2. Indvirkningen af ​​fødevareindustriens økonomiske udvikling i den nye æra på fødevareproduktionsvirksomheder og modforanstaltninger

Det kan ses af indholdet af flere emner på denne konference, at den økonomiske udvikling af fødevareindustrien i den nye æra har en mangefacetteret indflydelse på fødevareproduktionsvirksomheder. Det specifikke indhold er som følger:

(1) Teknologiske fremskridt og digital transformation. Med den fortsatte udvikling af videnskab og teknologi står fødevareproduktionsvirksomheder over for flere muligheder for teknologisk innovation. På fødevareproduktionssiden har den udbredte anvendelse af intelligent fremstillings- og automationsteknologi gjort fødevareproduktionsprocessen mere effektiv og præcis. Anvendelsen af ​​automatiserede produktionslinjer og intelligente robotter i fødevarefabrikker har væsentligt reduceret lønomkostninger og produktionsfejl og forbedret produktionseffektivitet og produktkvalitet. Fødevareproduktionsvirksomheder er nødt til at styrke teknologiintroduktion og intelligente udstyrsopgraderinger for at bevare konkurrencefordele. Derudover spiller big data og kunstig intelligens en nøglerolle i markedsanalyse, supply chain management og produktforskning og -udvikling. Gennem big data-analyse kan virksomheder mere præcist fatte markedsefterspørgsel og forbrugstendenser og derved gennemføre præcis produktudvikling og markedsføring. Kunstig intelligens-teknologi har vigtige anvendelser til at forbedre produktionseffektiviteten, optimere ressourceallokering og forbedre fødevaresikkerhedstest. Fødevareproduktionsvirksomheder er nødt til aktivt at introducere big data og kunstig intelligens-teknologier for at forbedre operationel effektivitet og markedsreaktionskapacitet.

(2) Ændringer i forbrugernes efterspørgsel. Moderne forbrugere har højere krav til sundhed og miljøbeskyttelse af fødevarer. Tilsætningsfri, lavt sukker, fedtfattig, økologisk mad og miljøvenlig emballage er blevet markedets hot spots. Fødevareproduktionsvirksomheder bør fokusere på sundheds- og miljøbeskyttelsestendenser, justere produktmix og lancere flere sunde og miljøvenlige produkter, der opfylder forbrugernes behov. Unge forbrugergrupper har højere personlige krav til madsmag, ernæringsmæssige ingredienser, emballage og endda produktionsprocesser. Fødevareproduktionsvirksomheder bør fleksibelt justere produktionslinjer og levere skræddersyede produkter og tjenester for at øge forbrugernes klæbrighed og varemærkeloyalitet.

(3) Balancen mellem globalisering og lokalisering. Globaliseringsprocessen har fremskyndet udviklingen af ​​fødevarehandel og også bragt forsyningskædestyringsudfordringer. Fødevarevirksomheder skal optimere den globale forsyningskæde og sikre forsyningskædens stabilitet og effektivitet for at reagere på nødsituationer og markedsændringer. Virksomheder kan etablere et diversificeret forsyningskædesystem og forbedre deres evne til at modstå risici. Samtidig skal fødevareproduktionsvirksomheder også være opmærksomme på lokaliseret produktion. Globale økonomiske udsving og geopolitiske spændinger har gjort lokaliseret produktion stadig vigtigere. Fødevareproduktionsvirksomheder bør øge lokaliserede produktionskapaciteter for at forhindre risikoen for forstyrrelser i den internationale forsyningskæde og samtidig imødekomme den lokale markedsefterspørgsel. Lokaliseret produktion kan forbedre fleksibiliteten i en virksomheds forsyningskæde og komme tættere på markedet og forbrugerne.

(4) Konkurrencen på markedet skærpes. Vægten på bæredygtig udvikling og miljøbevidsthed i den økonomiske udvikling af fødevareindustrien i den nye æra har skærpet konkurrencen på markedet markant. Fødevareproduktionsvirksomheder står over for mange udfordringer fra kundekrav, produktudvikling, omkostningspres, politikker og reguleringer og ændringer i markedets konkurrencelandskab. Virksomheder skal træffe en række foranstaltninger for at øge deres konkurrenceevne. De vigtigste metoder er: For det første produktinnovation. Virksomheder bør øge innovationsindsatsen inden for forskning og udvikling af nye produkter, forbedring af eksisterende produkter og produktkvalitet og smag for at imødekomme forbrugernes skiftende behov og tiltrække potentielle forbrugere. Det andet er brand building. Et succesfuldt brand kan hjælpe fødevareproduktionsvirksomheder med at skille sig ud på markedet og etablere et godt virksomhedsimage og brandanerkendelse. Gennem brandpositionering, brandkommunikation, brand management og andre midler kan virksomheder fremskynde evalueringsværdi og vinde flere forbrugeres gunst. Den tredje er marketingstrategi. Udvikling af en effektiv marketingstrategi er afgørende for, at en virksomhed kan øge salget. Virksomheder bør gennemføre omfattende markedsundersøgelser, lokalisere målgrupper af kunder, aktivt bruge sociale medier og e-handelsplatforme og formulere egnede marketingmodeller osv. for at opnå formålet med at øge brandbevidstheden og tilliden. Den fjerde er kundeoplevelse. Fremragende kundeoplevelse er en vigtig faktor for, at virksomheder kan tiltrække og fastholde kunder. Fødevareproduktionsvirksomheder kan tage udgangspunkt i aspekter som indkøbsoplevelse, eftersalgsservice og produktkvalitet for løbende at forbedre og optimere kundeoplevelsen og øge kundeloyalitet og omdømme.

(5) Tilpasninger til politikker og regler. Den økonomiske udvikling af fødevareindustrien i den nye æra har stillet højere krav til fødevareproduktionsvirksomheder, hvor tilpasningen af ​​politikker og regler spiller en vigtig rolle. Efterhånden som regeringen lægger stigende vægt på fødevaresikkerhed, bliver fødevaresikkerhedsreglerne stadig strengere. Justeringer af politikker og regler kan standardisere markedsordenen, tilskynde fødevareproduktionsvirksomheder til at operere lovligt og i overensstemmelse med kravene, sikre forbrugernes rettigheder og interesser og opretholde et fair konkurrencemiljø på markedet. Politikker og regler kræver, at fødevareproduktionsvirksomheder styrker produktkvalitet og sikkerhedsstyring for at sikre, at produkterne lever op til standarder og beskytter forbrugernes sikkerhed.

Sammenfattende giver "2023 International Food Safety and Health Conference" en meget praktisk lærings- og kommunikationsplatform for fødevareproduktionsvirksomheder, der hjælper virksomheder med at forbedre fødevaresikkerheden, fremme teknologisk innovation, forstå internationale reguleringer, fremme bæredygtig udvikling og gøre det altid opretholdt. dens stigende styrke i den økonomiske udvikling af fødevareindustrien i den nye æra.