National Health Commission udgiver de seneste kostråd for voksne med kronisk nyresygdom

Som man siger, er det ikke let at være enige med hinanden. På nuværende tidspunkt er de fleste af kostrådene relateret til kronisk nyresygdom (CKD) udenlandske. Opskrifterne stammer fra "hvide folks ris" som fx middelhavskosten. Mange CKD-patienter i Kina har lav accept og lav compliance. At acceptere disse opskrifter med magt kan endda få patientens symptomer som anoreksi til at opstå, hvilket fører til mere alvorlige konsekvenser. Desuden er der store forskelle i kosten mellem de nordlige og sydlige og østlige og vestlige regioner af Kina, og der er også betydelige forskelle i de fødevareingredienser, som folk foretrækker. Derfor, hvordan forbedrer vi kostoverholdelsen af ​​kinesiske CKD-patienter?

Klik til Cistanche tubulosa for nyresygdom

Før forårsfestivalen i 2024 udgav National Health Commission den seneste fødevareernæringsvejledning for voksne med CKD. Det er værd at bemærke, at opskrifterne i denne guide kommer fra hele Kina, der dækker nordøst, nord, central, øst, syd, nordvest, sydvest og andre regioner. Denne artikel inkorporerer 10 grundlæggende principper for diæternæring og opskriftseksempler fra 7 regioner for at hjælpe frontlinjemedarbejdere i forskellige regioner med at give passende kostråd til patienter.

10 grundlæggende principper for mad ernæring

1. Forskellige fødevarer, vælg i rater

En række forskellige fødevarer er grundlaget for at opnå en fornuftig kost og afbalanceret ernæring. Patienter med kronisk nyresygdom bør opretholde en rig og varieret kost. Det anbefales, at de spiser mere end 12 typer mad om dagen og mere end 25 typer mad om ugen.

Overordnede kostanbefalinger til patienter med kronisk nyreinsufficiens trin 1 til 2: Vægt på plantebaserede fødevarer og inkludere grøntsager i hvert måltid.

Overordnede kostanbefalinger til patienter med kronisk nyreinsufficiens trin 3 til 5: følg kostprincipperne for plantebaserede fødevarer og implementer en diæt med lavt proteinindhold.

2. Tilstrækkelig energi, rimelig vægt, passende kerner og optimeret basisfødevarer

Det anbefalede energiindtag for CKD-patienter er 30 til 35 kcal pr. kg ideel kropsvægt pr. dag. For overvægtige eller fede patienter kan energiindtaget reduceres med 500 til 750 kcal. Kontroller deres kropsmasseindeks (BMI) mellem 18,5 og 23,9 kg/㎡. Det kan passende øges, når de er 65 år. Det passende område er mellem 20,0 og 26,9 kg/㎡.

3. Passende mængde protein, rimeligt indtag af fisk, fjerkræ, bønner, æg, mælk og kød

Kliniske ernæringseksperter eller specialister bør vælge typen og mængden af ​​protein i CKD-patienters mad i henhold til deres sygdomsstadium. Protein af høj kvalitet bør udgøre mere end 50 % af det samlede protein. Protein af høj kvalitet er normalt rig på animalske fødevarer og sojabønner. Til animalske fødevarer kan du vælge hvidt kød som fisk og fjerkræ. Rødt kød som svinekød, oksekød, fårekød osv. bør spises så lidt som muligt. Generelt 1 til 2 gange om ugen, ikke mere end 50 g hver gang. Når der opstår nyreanæmi, kan mængden øges passende.

4. Masser af grøntsager og passende mængder frugt

CKD-patienter opfordres til at spise grøntsager og frugter på passende vis. Det anbefales at indtage 300-500g grøntsager og 200-350g frugt dagligt. Patienter med diabetisk nefropati kan passende reducere deres daglige frugtindtag til 100-200g.

5. Reducer salt for at kontrollere olie, begrænse fosfor og kontrollere kalium

Prøv at vælge naturlige smagsstoffer til krydderier, såsom tjørn, citron, peber, Sichuan-peberkorn, eddike osv. CKD-patienter med ødem bør gennemføre en saltfattig diæt under vejledning af en klinisk ernæringsekspert eller specialist med et dagligt saltindtag på ikke mere end 3g; for alvorligt ødem, en saltfri diæt (natrium<1000 mg) or a low-sodium diet ( Sodium <500mg).

6. Drik en passende mængde vand og hold dig inden for dine evner.

For CKD-patienter uden ødem og normal urinproduktion er det daglige vandindtag 1500 til 1700 ml. I andre tilfælde, såsom dialyse og oliguri, er det nødvendigt at leve inden for deres midler.

7. Vælg mad- og lægemiddelstoffer rationelt og reguler kosttilskud på en ordentlig måde

Stoffer, der har samme oprindelse som mad og medicin, såsom yams, æselhudgelatine, krysantemum, kaprifolier osv., skal tilpasses individuelle forhold, tid og lokale forhold.

8. Vælg med rimelighed nærende og sunde fødevarer for at forbedre ernæringsstatus

Tilsvarende ernæringsprodukter bør gives i overensstemmelse med patientens tilstand, regelmæssigt evalueres og overvåges, og ernæringsvejledning bør gives omgående.

9. Spis regelmæssigt, begræns alkoholforbruget, og motioner moderat

10. Overvåg og styrk selvledelse jævnligt

Eksempler på opskrifter fra forskellige steder

01 Nordøst område

Beboerne i det nordøstlige Kina spiser hovedsageligt ris, nudler, husdyr- og fjerkrækød og mælk (pastorale områder), og deres tilberedningsmetoder er hovedsageligt gryderetter, som er tykke og solide med stærk smag og farve. Denne serie af opskrifter følger principperne for fødevareernæring til CKD-patienter, kombinerer med rimelighed nordøstlige specialingredienser og bruger for det meste proteinfattige ris- og hvedestivelsesprodukter som basisfødevarer. Mens man respekterer regionens traditionelle madkultur og bibeholder den særlige kost, bør brugen af ​​salt, olie og kød reduceres så meget som muligt.

02 Nordvest-regionen

Nordvestboere kan lide at spise pasta. Deres basisføde er hvede, majs og andre kornsorter. Deres kød er hovedsageligt okse- og fårekød. De er rige på meloner og frugter og relativt få på grønne bladgrøntsager. Beboere kan lide let vegetarisk mad om sommeren og krydret, sur, salt og rig mad om vinteren. Denne serie af opskrifter følger principperne for madernæring til CKD-patienter og kombinerer rationelt sæsonbestemte specialingredienser i den nordvestlige region. Mens man respekterer de regionale traditioner og etniske minoriteters madkultur og bibeholder den særlige kost, reduceres brugen af ​​olie, salt og kød så meget som muligt.

03 Nordkina

De fleste steder i det nordlige Kina kan man godt lide at spise pasta og husdyr- og fjerkrækød, ikke mange grøntsager og akvatiske produkter og spiser for det meste tunge og salte retter. Denne serie af opskrifter følger principperne for fødevareernæring til CKD-patienter. Mens man respekterer regionens traditionelle madkultur og bibeholder den særlige kost, reduceres mængden af ​​brugt olie og salt så meget som muligt.

04 Huadong-regionen

Ris er den vigtigste basisfødevare i de fleste områder af det østlige Kina, og der er rigelige akvatiske produkter såsom frisk mad fra søen og frisk mad fra floden. Smagen er let og har karakteristika af et orientalsk sundt kostmønster. Denne serie af opskrifter følger principperne for madernæring til CKD-patienter, kombinerer med rimelighed de sæsonbestemte specialingredienser i Østkina, respekterer den traditionelle madkultur i regionen, bevarer den specielle diæt, samtidig med at en lav mængde olie og salt opretholdes, og reducerer mængde kød.

05 Central Kina

Ris er den vigtigste basisfødevare i de fleste områder af det østlige Kina, og der er rigelige akvatiske produkter såsom frisk mad fra søen og frisk mad fra floden. Smagen er let og har karakteristika af et orientalsk sundt kostmønster. Denne serie af opskrifter følger principperne for madernæring til CKD-patienter, kombinerer med rimelighed de sæsonbestemte specialingredienser i Østkina, respekterer den traditionelle madkultur i regionen, bevarer den specielle diæt, samtidig med at en lav mængde olie og salt opretholdes, og reducerer mængde kød.

06 Region Sydvest

Beboere i den sydvestlige region spiser hovedsageligt ris og glutinøse ris som deres basisføde, og deres kød er hovedsageligt fjerkræ- og husdyrkød, som har en stærk smag, og de fleste mennesker kan lide krydret, bedøvende og sur mad. Denne serie af opskrifter følger principperne for fødevareernæring til CKD-patienter og kombinerer med rimelighed de specielle ingredienser fra det sydvestlige Kina. Mens man respekterer regionens traditionelle madkultur og bibeholder den særlige diæt, øger den passende indtaget af akvatiske produkter og reducerer brugen af ​​olie, salt og krydderier så meget som muligt. antal.

07 Sydkina

Hovedfødevarer for indbyggere i Sydkina er ris, og de har for vane at drikke suppe. De spiser ofte friske grøntsager og vandprodukter. Deres smag har en tendens til at være let, og nogle områder kan lide krydret mad. Denne serie af opskrifter følger principperne for madernæring til CKD-patienter, kombinerer med rimelighed de særlige ingredienser i Sydkina, respekterer den traditionelle madkultur i regionen, bevarer den særlige diæt, reducerer forbruget af suppe eller drikker ikke Laohuo-suppe, og fastholder brugen af ​​mindre olie og salt. Reducer eventuelt brugen af ​​grillet kød.

Hvordan behandler Cistanche nyresygdom?

Cistancheer en traditionel kinesisk urtemedicin brugt i århundreder til at behandle forskellige helbredstilstande, herundernyresygdom. Det er afledt af de tørrede stængler afCistancheDeserticola, en plante hjemmehørende i Kinas og Mongoliets ørkener. De vigtigste aktive komponenter i cistanche erphenylethanoidglykosider, Echinacoside, ogakteosid, som har vist sig at have gavnlige virkninger på nyrernes sundhed.

Nyresygdom, også kendt som nyresygdom, er en tilstand, hvor nyrerne ikke fungerer korrekt. Dette kan resultere i en ophobning af affaldsstoffer og toksiner i kroppen, hvilket fører til forskellige symptomer og komplikationer. Cistanche kan hjælpe med at behandle nyresygdom via flere mekanismer.

For det første har cistanche vist sig at have vanddrivende egenskaber, hvilket betyder, at det kan øge urinproduktionen og hjælpe med at fjerne affaldsstoffer fra kroppen. Dette kan hjælpe med at lindre byrden på nyrerne og forhindre ophobning af toksiner. Ved at fremme diurese kan cistanche også hjælpe med at reducere forhøjet blodtryk, en almindelig komplikation til nyresygdom.

Desuden har cistanche vist sig at have antioxidantvirkninger. Oxidativt stress, forårsaget af en ubalance mellem produktionen af ​​frie radikaler og kroppens antioxidantforsvar, spiller en nøglerolle i udviklingen af ​​nyresygdom. De hjælper med at neutralisere frie radikaler og reducere oxidativt stress og beskytter derved nyrerne mod skader. De phenylethanoidglycosider, der findes i cistanche, har været særligt effektive til at fjerne frie radikaler og hæmme lipidperoxidation.

Derudover har cistanche vist sig at have anti-inflammatoriske virkninger. Betændelse er en anden nøglefaktor i udviklingen og progressionen af ​​nyresygdom. Cistanches anti-inflammatoriske egenskaber hjælper med at reducere produktionen af ​​pro-inflammatoriske cytokiner og hæmmer aktiveringen af ​​inflammations obligatoriske veje og lindrer dermed inflammation i nyrerne.

Endvidere har cistanche vist sig at have immunmodulerende virkninger. Ved nyresygdom kan immunsystemet være dysreguleret, hvilket fører til overdreven betændelse og vævsskade. Cistanche hjælper med at regulere immunresponset ved at modulere produktionen og aktiviteten af ​​immunceller, såsom T-celler og makrofager. Denne immunregulering hjælper med at reducere inflammation og forhindre yderligere skade på nyrerne.

Desuden har cistanche vist sig at forbedre nyrefunktionen ved at fremme regenereringen af ​​nyrerør med celler. Renale tubulære epitelceller spiller en afgørende rolle i filtreringen og reabsorptionen af ​​affaldsprodukter og elektrolytter. Ved nyresygdom kan disse celler blive beskadiget, hvilket fører til beskadiget nyrefunktion. Cistanches evne til at fremme regenereringen af ​​disse celler hjælper med at genoprette korrekt nyrefunktion og forbedre den generelle nyresundhed.

Ud over disse direkte virkninger på nyrerne, har cistanche vist sig at have gavnlige virkninger på andre organer og systemer i kroppen. Denne holistiske tilgang til sundhed er særlig vigtig ved nyresygdom, da tilstanden ofte påvirker flere organer og systemer. che har vist sig at have en beskyttende virkning på leveren, hjertet og blodkarrene, som ofte er påvirket af nyresygdom. Ved at fremme disse organers sundhed hjælper cistanche med at forbedre den generelle nyrefunktion og forhindre yderligere komplikationer.

Som konklusion er cistanche en traditionel kinesisk urtemedicin, der har været brugt i århundreder til at behandle nyresygdom. Dens aktive komponenter har vanddrivende, antioxidant, anti-inflammatoriske, immunmodulerende og regenerative virkninger, som hjælper med at forbedre nyrefunktionen og beskytte nyrerne mod yderligere skade. , cistanche har gavnlige virkninger på andre organer og systemer, hvilket gør det til en holistisk tilgang til behandling af nyresygdom.