Cistanche-ekstrakt, kaffe og rosenpolyfenoler: En formuleringsreference for antioxidanter og funktionelle fødevarer med sund aldring
Nov 03, 2026
Teknisk indsigt for supplementsbrands, funktionelle fødevareproducenter og ingredienskøbere
Cistanche-ekstrakt er en ingrediens af interesse for virksomheder, der udvikler botaniske kosttilskud og funktionelle fødevarer placeret omkring antioxidantstøtte, vitalitet og sund aldring. Formuleringen beskrevet nedenfor kombinerer Cistanche ekstrakt med sort kaffe, dobbeltblomstret rød rose ekstrakt, vitamin E og goji polysaccharider i et pulveriseret produkt.
For mærker, der udforskerhudens sund aldring og antioxidant ernæring, dette dokument tilbyder en formuleringsreference, der dækker botaniske kombinationer, ingrediensspecifikationer, forarbejdningsbetingelser og foreslåede kvalitetskontrolindikatorer.
Det leverede dokument vedrører dog primært træthedsrelaterede og generelle antioxidantresultater.Det giver ikke direkte klinisk bevis for forbedringer i rynker, hudens elasticitet, hydrering, pigmentering eller andre endepunkter med hudens aldring.Dets rapporterede effekttal bør derfor ikke præsenteres som dokumenterede hudfordele.
Praktiske overvejelser for kommerciel produktudvikling
| Udviklingsområde | Praktisk takeaway for mærker og producenter |
|---|---|
| Botanisk identitet | Angiv Cistanche-arten, plantedelen og udvindingsprocessen. Må ikke behandlesCistanche deserticolaogCistanche tubulosasom automatisk udskiftelige til tekniske eller regulatoriske formål. |
| Uddrag standardisering | Dokumentet specificerer echinacosid som en markørforbindelse. Indkøbsspecifikationerne bør også definere den analytiske metode, tørbasisberegning, kromatografisk identitet og batchacceptkriterier. |
| Hudfokuseret positionering | Generelle antioxidantmålinger kan ikke fastslå hudens anti-aldringseffekt. Et hudfokuseret produkt kræver passende beviser for dets tilsigtede påstande, potentielt inklusive hydrering, elasticitet eller rynkevurderinger. |
| E-vitamin inkorporering | Kilden specificerer naturlig tocopherol med høj renhed opløst direkte i vand. Tocopherol er fedtopløseligt; en passende dispersion, emulgering eller passende formuleret vitamin E-ingrediens ville være nødvendig i praksis. |
| Valg af kaffeingredienser | Malet ristet kaffe og opløselig kaffe er forskellige ingredienser. Konventionel malet kaffe opløses ikke helt i vand, hvilket betyder noget, når man udvikler et instantpulver. |
| Højtrykshomogenisering | En koncentreret pasta er muligvis ikke egnet til en konventionel højtrykshomogenisator. Bekræft belastning af faste stoffer, viskositet, pumpbarhed og udstyrskompatibilitet. |
| Pulverpartikelstørrelse | Passering af en 80-mesh sigte etablerer ikke i sig selv en partikelstørrelsesfordeling med D90 Mindre end eller lig med 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre end eller lig med 80μm. Bekræft partikelstørrelsen ved hjælp af en defineret analytisk metode. |
| Mikrobiel kontrol | UV-eksponering og mikrobølgebehandling kræver procesvalidering. Eksponeringstid og nominel mikrobølgeeffekt alene etablerer ikke pålidelig mikrobiel reduktion gennem en pulverbatch. |
| Markør-indhold konsistens | Afstem ingrediensmarkørkoncentrationer med analyseresultater for færdige produkter ved hjælp af en dokumenteret massebalance. Nogle rapporterede færdigvareværdier stemmer ikke umiddelbart overens med de angivne formulerings- og ekstraktspecifikationer. |
| Regulativ klassificering | "Mad til specielle diæter", "kosttilskud", "sundhedskost" og "funktionel mad" er ikke indbyrdes udskiftelige reguleringskategorier. Bekræft ingrediensens berettigelse, dosering, mærkning og påstande på målmarkedet. |
| Sikkerhed og koffein | Tilføjelse af botaniske stoffer fastslår ikke, at koffein-relaterede hjertebanken eller søvnløshed er blevet elimineret. Mål koffein pr. portion og vurder den påtænkte befolkning og daglige indtag. |
| Leverandørkvalifikation | Anmod om botanisk identifikation, ekstraktionsdetaljer, analysecertifikater, validerede markøranalyser, kontaminanttest, stabilitetsdata og sporbarhedsdokumentation. |
Bevis og oversættelsesnotat:Det følgende er en oversættelse af det medfølgende patentdokument, ikke en uafhængig godkendelse af dets krav. Intet patentansøgningsnummer, publikationsnummer, fuldstændig undersøgelsesrapport eller uafhængigt verificeret analytisk optegnelse blev leveret. Numeriske udsagn om effektivitet, sikkerhed og fremstillingsydelse bevares som påstande rapporteret i kilden.
(54) Opfindelsens titel
En anti-trætheds- og anti-aldringsmad til specielle diæter baseret på kaffe, cistanche og rose, og en metode til tilberedning heraf
(57) Abstrakt
Opfindelsen beskriver en anti-trætheds- og anti-ældningsfødevare til specielle diætanvendelser baseret på kaffe, Cistanche og rose, sammen med en fremgangsmåde til dets fremstilling, der hører til det tekniske område af funktionelle fødevarer til særlige diætanvendelser.
Opfindelsen anvender lavtemperatur-ristet sort kaffepulver, Cistanche-ekstrakt og dobbeltblomstret rødroseekstrakt som dets vigtigste funktionelle ingredienser, kombineret med maltodextrin, erythritol, vitamin E og goji-polysaccharider. Gennem videnskabeligt bestemte ingrediensforhold er formuleringen beregnet til at opnå synergistisk forbedring blandt flere aktive komponenter og afhjælpe de tekniske mangler ved konventionelle produkter, herunder enkeltfunktionsydelse, begrænsede effekter, stærk stimulering og lav absorption.
Opfindelsen anvender en fuldstændig mild forarbejdningsprocedure omfattende råmaterialeforbehandling, lavtemperaturblanding og homogenisering, vakuumtørring ved lav temperatur og kombineret lavtemperatur mikrobiel behandling med det formål at bevare varmefølsomme aktive komponenter i størst muligt omfang.
Ifølge opfindelsen kan produktet hurtigt lindre mental og fysisk træthed, effektivt opfange frie radikaler i kroppen, hæmme oxidativ cellulær aldring og reparere metaboliske skader og derved kombinere øjeblikkelige anti-træthedseffekter med langsigtet anti-aldringsstøtte.
Krav
1. Produktsammensætning
En anti-trætheds- og anti-aldringsfødevare til specielle diæter, bestående af kaffe, Cistanche og rose, kendetegnet ved, at den er fremstillet af følgende råvarer i vægtdele:
Kaffepulver: 8-15 dele;
Cistancheekstrakt: 3-8 dele;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 2-6 dele;
Maltodextrin: 5-10 dele;
Erythritol: 1-3 dele;
Vitamin E: 0,1-0,3 dele;
Goji polysaccharider: 0,2-0,5 dele;
Renset vand: en tilstrækkelig mængde.
Kaffepulveret er lavtemperaturristet rent sort kaffepulver med en partikelfinhed på 80-100 mesh og indeholder ingen tilsat saccharose eller ikke-mejeri flødeskum.
Cistanche-ekstraktet er et ekstrakt kun vand af de tørrede kødfulde stængler af ørken-cistanche,Cistanche deserticola, med et echinacosidindhold på mindst 30 % som sin karakteristiske aktive markør og en partikelfinhed på 100-120 mesh.
Det dobbeltblomstrede røde rosenekstrakt er fremstillet ved hjælp af en lavtemperaturcellevægsafbrydelsesproces med et aktivt polyphenolindhold på mindst 25% og en partikelfinhed på 100-120 mesh.
2. Foretrukken produktsammensætning
2. Fødevaren ifølge krav 1 er kendetegnet ved, at den er fremstillet af følgende foretrukne råmaterialer i vægtdele:
Kaffepulver: 12 dele;
Cistanche-ekstrakt: 5 dele;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 4 dele;
Maltodextrin: 8 dele;
Erythritol: 2 dele;
E-vitamin: 0,2 dele;
Goji polysaccharider: 0,3 dele;
Renset vand: en tilstrækkelig mængde.
Det lavtemperaturristede rene sorte kaffepulver har en finhed på 90 mesh. Cistanche-ekstraktet har et echinacosideindhold på 32% og en finhed på 110 mesh. Den dobbeltblomstrede røde roseekstrakt har et aktivt polyphenolindhold på 27% og en finhed på 110 mesh.
3. Specifikationer for understøttende ingredienser
2. Fødevare ifølge krav 1 er kendetegnet ved, at:
Maltodextrinet er fødevarekvalitet med en dextroseækvivalent, eller DE, på 15-20;
Erythritol er fødevarekvalitet med en renhed på mindst 99%;
E-vitaminet er naturligt tocopherol, med en renhed på mindst 96%;
Goji-polysacchariderne har en renhed på mindst 50%.
4. Fremstillingsmetode
4. Fremgangsmåde til fremstilling af fødevaren ifølge et hvilket som helst af kravene 1-3, kendetegnet ved, at den omfatter følgende forarbejdningstrin:
Trin 1: Råvareforbehandling
Før kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet og dobbeltblomstret rødroseekstrakt separat gennem en 100-mesh sigte for at fjerne urenheder og opnå ensartede pulvere.
Kombiner E-vitamin, goji-polysaccharider og renset vand, og omrør ved lav hastighed ved stuetemperatur, indtil det er helt opløst for at opnå en opløsning af aktive hjælpeingredienser.
Trin 2: Blanding og homogenisering
Tilsæt sekventielt det forbehandlede kaffepulver, Cistanche-ekstrakt, dobbeltblomstret rødroseekstrakt, maltodextrin og erythritol til en steril, forseglet blandetank.
Bland ved stuetemperatur ved 300-400 rpm i 15-20 minutter for at opnå en ensartet pulverblanding.
Spray langsomt den tilberedte opløsning af aktive hjælpeingredienser i pulverblandingen, mens du fortsætter med at blande i 10 minutter.
Efterfølgende bearbejdes blandingen ved hjælp af en højtrykshomogenisator ved 25-30 MPa i 5-8 minutter, så de faste og flydende materialer er grundigt integreret, hvilket giver en homogen pasta med stabil komponentfordeling.
Trin 3: Tørring ved lav temperatur
Fordel den homogeniserede pasta jævnt på bakker designet til vakuumtørring, med en materialelagtykkelse på 3-5 mm.
Indstil vakuumtørringsbetingelserne som følger:
Vakuummålertryk: -0,08 til -0,10 MPa;
Tørretemperatur: 50–55 grader ;
Tørretid ved konstant temperatur: 4-6 timer.
Fortsæt med at tørre, indtil fugtindholdet ikke er mere end 5 %, og opnå et tørret fast materiale.
Trin 4: Fræsning og partikelstørrelse
Form det tørrede faste materiale ved hjælp af sterilt formalingsudstyr.
Før det formalede materiale gennem en 80 mesh sigte for at fjerne grove partikler og opnå et fint, ensartet færdigproduktpulver.
Trin 5: Mikrobiel behandling og påfyldning
Anvend en kombineret mikrobiel behandling omfattende ultraviolet behandling efterfulgt af lavtemperatur mikrobølgebehandling.
Først skal du udsætte materialet for ultraviolet stråling i 20 minutter. Anvend derefter lavtemperatur mikrobølgebehandling i 3 minutter.
Hold temperaturen under mikrobiel behandling på højst 60 grader for at undgå inaktivering af aktive komponenter.
Efter behandling, portionér og forsegl produktet i et klasse 10.000 aseptisk rent miljø for at opnå den pulveriserede mad til specielle diætbrug.
5. Hjælpeingrediensopløsning
5. Fremgangsmåde ifølge krav 4 er kendetegnet ved, at masseforholdet mellem vitamin E, goji-polysaccharider og renset vand under fremstillingen af opløsningen af den aktive hjælpeingrediens i trin 1 er:
0.1–0.3 : 0.2–0.5 : 3–8.
Omrøringshastigheden er 80 rpm, og opløsningstiden er 10 minutter. Den resulterende opløsning er en ensartet, gennemsigtig væske.
6. Blandings- og homogeniseringsparametre
5. Fremgangsmåde ifølge krav 4 er kendetegnet ved, at i trin 2:
Tørblandingshastigheden er 350 rpm;
Tørblandingens varighed er 18 minutter;
Ensartethed i pulverblanding er mindst 99 %;
Der er ingen tørpulveragglomerater tilbage efter våd blanding;
Højtrykshomogeniseringstrykket er 28 MPa;
Homogeniseringsvarigheden er 6 minutter;
Den resulterende pasta er glat og udviser ingen faseadskillelse.
7. Tørringsparametre
5. Fremgangsmåde ifølge krav 4 er kendetegnet ved, at i trin 3:
Materialelagets tykkelse er 4 mm;
Tykkelsen afvigelse er ikke mere end 0,2 mm;
Den angivne vakuumværdi er 0,09 MPa;
Tørretemperaturen er 52 grader;
Tørringsvarigheden er 5 timer;
Fugtindholdet efter tørring er 4,2%.
Oversættelsesnote: Krav 7 angiver vakuumværdien uden et minustegn. Afsnit [0011] og den tilsvarende eksempeltabel angiver -0,09 MPa.
8. Færdig-pulver partikelstørrelse
5. Fremgangsmåde ifølge krav 4 er kendetegnet ved, at efter formaling og partikelstørrelse i trin 4:
Det færdige pulver har en partikelstørrelsesfordeling på D90 Mindre end eller lig med 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre end eller lig med 80μm;
Pulverens ensartethed er mindst 99%.
9. Mikrobiel behandling og emballageparametre
Fremgangsmåden ifølge krav 4 er kendetegnet ved, at i trin 5:
Den ultraviolette bølgelængde er 254 nm;
Den ultraviolette behandlingsafstand er 30 cm;
Mikrobølgeeffekten er 800 W;
Materialetemperaturen under mikrobølgebehandling er ikke mere end 55 grader;
Det aseptiske påfyldningsmiljø er klasse 10.000;
Emballagespecifikationen er 10 g pr. pose;
Acceptgraden for segl er 100 %.
10. Produktform og rapporterede effekter
2. Fødevare ifølge krav 1 er kendetegnet ved, at det er et vandopløseligt pulver beregnet til indtagelse efter blanding med varmt vand og ikke indeholder tilsatte konserveringsmidler, kunstige farvestoffer eller hormoner.
Kilden rapporterer, at forbrug øger serum-frie radikaler med 38,6% og fysisk udholdenhed mod træthed med 42,3%, uden bivirkninger, der involverer hjertebanken, søvnløshed, gastrointestinalt ubehag eller endokrine forstyrrelser.
Beskrivelse
En anti-trætheds- og anti-aldringsmad til specielle diæter baseret på kaffe, cistanche og rose, og en metode til tilberedning heraf
Teknisk område
[0001]Opfindelsen angår de tekniske områder af fødevarer til særlige diætetiske anvendelser og funktionelle fødevarer, især en anti-trætheds- og anti-ældningsfødevare til særlige diætetiske anvendelser baseret på kaffe, Cistanche og rose, og en fremgangsmåde til fremstilling deraf.
Baggrund
[0002]Under nutidige højtryks leve- og arbejdsforhold bidrager almindelige problemer som at blive sent oppe, langvarig siddetid, uregelmæssige rutiner og mental stress til udbredt mental udmattelse, fysisk udtømning, metabolisk ubalance, nedsat immunitet og for tidlig aldring af hud og kropsfunktioner. Funktionelle diætprodukter beregnet til træthedslindring og anti-aldringsstøtte er derfor blevet produkter med stor efterspørgsel fra forbrugerne.
Ifølge kilden har relaterede produkter, der i øjeblikket er tilgængelige på markedet, betydelige tekniske begrænsninger og anvendelsesmangler.
Konventionelle kaffeprodukter er primært afhængige af koffein for at producere kortvarig stimulering af nervesystemet. De forbedrer midlertidigt mental træthed, men reparerer ikke fysisk udtømning eller stofskifteskader. Kilden oplyser endvidere, at langsigtet forbrug kan forårsage hjertebanken, søvnløshed, overspænding i nervesystemet og endokrine forstyrrelser og derved fremskynde den kropslige aldring.
Konventionelle anti-aging sundhedsprodukter bruger ofte en enkelt antioxidant ingrediens, har begrænset funktionel målretning og kan ikke samtidig behandle mental træthed og genopretning af fysisk funktion.
Mange funktionelle fødevarer til specielle diæter lider også af dårligt designede ingredienskombinationer, svag synergi mellem aktive komponenter og begrænset kombineret effekt. Yderligere mangler omfatter lav absorption af aktive komponenter, dårlig smag, højt indhold af kunstige tilsætningsstoffer og uegnethed til vedvarende langsigtet forbrug.
[0003]Kilden beskriver Cistanche som en ingrediens, der er anerkendt under Kinas rammer for dobbeltbrug af fødevarer og medicin, med hovedfunktioner, herunder genopfyldning af vitalitet, understøttelse af fysisk udholdenhed, regulering af stofskiftet og forsinkelse af funktionelt fald. Den fastslår, at Cistanche kan reparere langvarig fysisk udtømning og forbedre tilstande forbundet med svaghed og suboptimalt helbred.
Dobbeltblomstret rød rose er rig på polyfenoliske forbindelser. Kilden tilskriver den traditionelle funktioner med at berolige leveren, regulere qi, fremme cirkulation og understøtte teint, sammen med frie radikaler og forbedring af oxidativ aldring.
Kaffe indeholder aktive komponenter som koffein og chlorogensyre, som hurtigt kan lindre mental træthed og forbedre koncentrationen og årvågenheden.
Ifølge kildens tidligere søgning var der ikke identificeret nogen eksisterende teknologi, der videnskabeligt kombinerer kaffe, Cistanche og dobbeltblomstret rød rose for at opnå både øjeblikkelig træthedslindring og langsigtet anti-aging reparation gennem synergistiske interaktioner mellem aktive komponenter, sammen med en standardiseret tilberedningsproces.
Kilden oplyser, at industrien mangler sammensatte funktionelle fødevarer til særlige diæter, der tilbyder en sikker formulering, ingen skadelige tilsætningsstoffer, egnethed til langtidsforbrug og kompatibilitet med industriel fremstilling. Sådanne produkter er beregnet til at imødekomme moderne forbrugers efterspørgsel efter skånsom træthedsstøtte og videnskabeligt baseret ernæring for sund aldring.
Sammenfatning af opfindelsen
[0004]I lyset af ovenstående tilvejebringer opfindelsen en anti-trætheds- og anti-aldringsfødevare til specielle diætanvendelser baseret på kaffe, Cistanche og rose, sammen med en fremstillingsmetode, for at løse eller afhjælpe mindst et eksisterende teknisk problem eller tilvejebringe et fordelagtigt alternativ.
[0005]Den tekniske løsning af udførelsesformerne er implementeret som følger.
Maden er tilberedt af følgende råvarer i vægtdele:
Kaffepulver: 8-15 dele;
Cistancheekstrakt: 3-8 dele;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 2-6 dele;
Maltodextrin: 5-10 dele;
Erythritol: 1-3 dele;
Vitamin E: 0,1-0,3 dele;
Goji polysaccharider: 0,2-0,5 dele;
Renset vand: en tilstrækkelig mængde.
Cistanche tubulosa ekstraktprodukter
Kaffepulveret er lavtemperatur-ristet rent sort kaffepulver med en finhed på 80-100 mesh og uden tilsat saccharose eller ikke-mejeri flødeskum.
Cistanche-ekstraktet er et ekstrakt kun vand af de tørrede kødfulde stænglerCistanche deserticola, standardiseret til et echinacosideindhold på mindst 30 %, med en finhed på 100-120 mesh.
Det dobbeltblomstrede røde rosenekstrakt fremstilles ved en lavtemperaturcellevægsafbrydelsesproces med et aktivt polyphenolindhold på mindst 25% og en finhed på 100-120 mesh.
[0006]I en foretrukken udførelsesform fremstilles maden ud fra:
Kaffepulver: 12 dele;
Cistanche-ekstrakt: 5 dele;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 4 dele;
Maltodextrin: 8 dele;
Erythritol: 2 dele;
E-vitamin: 0,2 dele;
Goji polysaccharider: 0,3 dele;
Renset vand: en tilstrækkelig mængde.
Det lavtemperaturristede rene sorte kaffepulver har en finhed på 90 mesh. Cistanche-ekstraktet har et echinacosideindhold på 32% og en finhed på 110 mesh. Den dobbeltblomstrede røde roseekstrakt har et aktivt polyphenolindhold på 27% og en finhed på 110 mesh.
[0007]Længere:
Maltodextrinet er fødevaregodkendt med en DE på 15-20;
Erythritol er fødevarekvalitet med en renhed på mindst 99%;
E-vitaminet er naturligt tocopherol, med en renhed på mindst 96%;
Goji-polysacchariderne har en renhed på mindst 50%.
[0008]Fremstillingsmetoden omfatter følgende trin.
Trin 1: Råvareforbehandling
Sigt kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet og dobbeltblomstret rødroseekstrakt separat gennem en 100-mesh sigte for at fjerne urenheder og opnå ensartede pulvere.
Kombiner E-vitamin, goji-polysaccharider og renset vand, og omrør ved lav hastighed ved stuetemperatur, indtil det er helt opløst for at fremstille en opløsning af aktive hjælpestoffer.
Trin 2: Blanding og homogenisering
Indfør sekventielt det forbehandlede kaffepulver, Cistanche-ekstrakt, dobbeltblomstret rødroseekstrakt, maltodextrin og erythritol i en steril, forseglet blandetank.
Bland ved stuetemperatur ved 300-400 rpm i 15-20 minutter for at opnå en ensartet pulverblanding.
Spray langsomt den aktive hjælpeingrediensopløsning ind i pulverblandingen og fortsæt med at blande i 10 minutter.
Derefter homogeniseres ved 25-30 MPa i 5-8 minutter med en højtrykshomogenisator, hvor de faste og flydende materialer integreres grundigt for at opnå en homogen pasta med stabil komponentfordeling.
Trin 3: Tørring ved lav temperatur
Fordel den homogeniserede pasta jævnt på vakuumtørrebakker i en lagtykkelse på 3-5 mm.
Indstil vakuummåletrykket til -0,08 til -0,10 MPa og tørretemperaturen til 50-55 grader. Tør ved konstant temperatur i 4-6 timer, indtil fugtindholdet ikke er mere end 5 %, hvorved der opnås tørret fast materiale.
Trin 4: Fræsning og partikelstørrelse
Form det tørrede materiale ved hjælp af sterilt formalingsudstyr. Før det gennem en 80-mesh sigte for at fjerne grove partikler og opnå et fint, ensartet færdigproduktpulver.
Trin 5: Mikrobiel behandling og påfyldning
Brug en kombineret ultraviolet og lav temperatur mikrobølgebehandling.
Påfør ultraviolet behandling i 20 minutter, efterfulgt af lavtemperatur mikrobølgebehandling i 3 minutter. Hold temperaturen under hele behandlingen på højst 60 grader for at undgå inaktivering af aktive komponenter.
Efter behandling, portionér og forsegl produktet i et klasse 10.000 aseptisk rent miljø for at opnå den pulveriserede mad til specielle diætbrug.
[0009]I trin 1 er masseforholdet mellem E-vitamin, goji-polysaccharider og renset vand 0,1-0,3 : 0,2-0,5 : 3-8. Omrøringshastigheden er 80 rpm, og opløsningstiden er 10 minutter. Den resulterende opløsning beskrives som en ensartet, gennemsigtig væske.
[0010]I trin 2 er tørblandingshastigheden 350 rpm, blandingsvarigheden er 18 minutter, og pulverblandingens ensartethed er mindst 99%.
Der er ingen tørpulveragglomerater tilbage efter våd blanding.
Homogeniseringstrykket er 28 MPa, og homogeniseringsvarigheden er 6 minutter. Den resulterende pasta er glat og udviser ingen faseadskillelse.
[0011]I trin 3 er materialelagets tykkelse 4 mm, med en tykkelsesafvigelse på højst 0,2 mm.
Vakuummålertrykket er -0,09 MPa, tørretemperaturen er 52 grader og tørretiden er 5 timer. Fugtindholdet efter tørring er 4,2%.
[0012]I trin 4 har det færdige pulver en partikelstørrelsesfordeling på D90 Mindre end eller lig med 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre end eller lig med 80μm, og pulverens ensartethed er mindst 99%.
[0013]I trin 5 er den ultraviolette bølgelængde 254 nm, og behandlingsafstanden er 30 cm.
Mikrobølgeeffekten er 800 W, og materialetemperaturen under behandlingen er ikke mere end 55 grader.
Påfyldningsmiljøet er klasse 10.000, emballagespecifikationen er 10 g pr. pose, og forseglingens acceptgrad er 100%.
[0014]Maden er et vandopløseligt pulver beregnet til at blive blandet med varmt vand før indtagelse. Den indeholder ingen tilsatte konserveringsmidler, kunstige farver eller hormoner.
Kilden rapporterer en 38,6 % stigning i serumfrie radikaler og en 42,3 % stigning i fysisk anti-træthedsudholdenhed uden bivirkninger, der involverer hjertebanken, søvnløshed, gastrointestinalt ubehag eller endokrine forstyrrelser.
[0015]Udførelsesformerne er angivet at give de følgende fordele.
For det første kombinerer opfindelsen tre hovedfunktionelle ingredienser - kaffe, Cistanche og dobbeltblomstret rød rose - for at etablere et multidimensionelt system med øjeblikkelig træthedslindring, langsigtet reparation og målrettet anti-aldringsstøtte.
Kaffes aktive komponenter beskrives som at virke hurtigt på nervesystemet for at lindre mental udmattelse og forbedre koncentration og årvågenhed.
Cistanches aktive komponenter beskrives som målrettet fysisk udtømning, regulering af metabolisk funktion og forbedring af udholdenhed for at give langsigtet restitution fra fysisk træthed.
Rose polyphenoler, sammen med vitamin E og goji polysaccharider, beskrives som fjerner frie radikaler, afbryder oxidative reaktioner og hæmmer aldersrelateret cellulær skade.
Kilden oplyser, at disse ingredienser giver komplementære og synergistiske virkninger, der adresserer begrænsningerne ved konventionelle produkter, der kun tilbyder en enkelt funktion eller symptomatisk lindring.
[0016]For det andet er det angivet, at opfindelsen nøje overholder nationale sikkerhedsstandarder for fødevarer til specielle diætanvendelser og ikke indeholder tilsat saccharose, kunstige farvestoffer, konserveringsmidler, hormoner eller skadelige tilsætningsstoffer.
Erythritol, beskrevet i kilden som naturligt, bruges til at justere smag. Kilden karakteriserer den som blid, ikke-irriterende og velegnet til en bred befolkning.
Kilden hævder endvidere, at ingrediensproportionerne neutraliserer de stimulerende virkninger af ren kaffe og helt undgår hjertebanken, søvnløshed og overspænding i nervesystemet forbundet med kaffeforbrug alene.
Den tilskriver endokrine-understøttende egenskaber til kombinationen af Cistanche og rose og angiver, at produktet er velegnet til langtidsforbrug af kontorarbejdere, folk, der bliver sent oppe og midaldrende eller ældre personer, der oplever et suboptimalt helbred.
[0017]For det tredje anvender opfindelsen lavtemperatur-råmaterialehåndtering, lavtemperatur-vakuumtørring og kombineret lavtemperatur-mikrobiel behandling.
Kernebehandlingstemperaturer er angivet til ikke at overstige 60 grader, hvorved varmerelateret inaktivering af kaffechlorogensyre, Cistanche echinacosid, rosenpolyphenoler og andre varmefølsomme aktive komponenter undgås.
Højtrykshomogenisering beskrives som at tilvejebringe mikroskopisk ensartethed af ingredienserne og væsentligt forbedre vandopløseligheden og menneskelig absorption af aktive komponenter.
Kilden hævder, at biotilgængeligheden er øget med mere end 40 % sammenlignet med produkter fremstillet ved hjælp af konventionelle processer.
[0018]For det fjerde bruges erythritol til at balancere den bitre og astringerende smag af ingredienserne, mens maltodextrin bruges til at forbedre pulvervandsopløseligheden.
Det færdige produkt beskrives som uden ubehagelig bitter eller astringerende smag, god opløselighed og en mildt sød smag. Det kan indtages direkte efter blanding med varmt vand eller tilsættes andre drikkevarer.
Kilden oplyser, at forberedelsesprocessen har stabile parametre, stærk kontrollerbarhed og standardiserede driftsprocedurer, hvilket gør den velegnet til industriel batchproduktion og giver et betydeligt kommercielt potentiale.
[0019]Ovenstående resumé er udelukkende givet til forklarende formål og er ikke beregnet til at pålægge nogen begrænsning.
Ud over de ovenfor beskrevne illustrative aspekter, udførelsesformer og træk vil yderligere aspekter, udførelsesformer og træk fremgå af tegningerne og den følgende detaljerede beskrivelse.
Kort beskrivelse af tegningerne
[0020]For at forklare de tekniske løsninger af udførelsesformerne eller den kendte teknik mere tydeligt, er de tegninger, der kræves til deres beskrivelse, kort introduceret nedenfor.
De beskrevne tegninger er kun nogle udførelsesformer af ansøgningen. En fagmand kan opnå yderligere tegninger baseret på dem uden opfinderisk indsats.
[0021]Figur 1 er et overordnet procesdiagram for tilberedning af maden til specielle diætanvendelser.
Redaktionel note: Figur 1 blev refereret, men var ikke inkluderet i det leverede materiale.
Detaljeret beskrivelse af udførelsesformerne
[0022]Kun visse eksempler på udførelsesformer er kort beskrevet nedenfor.
Som en fagmand vil erkende, kan de beskrevne udførelsesformer modificeres på forskellige måder uden at afvige fra ånden eller omfanget af opfindelsen.
Følgelig er tegningerne og beskrivelserne illustrative snarere end begrænsende.
Redaktionel note: Afsnit [0023] var ikke inkluderet i det leverede materiale. Afsnit [0024]-[0039], der er angivet på billederne, er oversat i sin helhed i tabelappendiks nedenfor.
Afsluttende erklæring
[0040]Det foregående beskriver kun specifikke udførelsesformer for opfindelsen, og beskyttelsesomfanget er ikke begrænset dertil.
Enhver modifikation eller udskiftning, som en fagmand let kan forestille sig inden for det tekniske omfang, der er beskrevet af opfindelsen, falder inden for dets beskyttelsesomfang.
Beskyttelsens omfang skal derfor bestemmes af kravene.
Tillæg: Engelske tabeller transskriberet fra de medfølgende billeder
Noter til bordlæsning
Alle formuleringsmængder ervægtdele, ikke procenter.
Maskeværdier bibeholdes som rapporteret; de skal ikke tolkes som nøjagtige partikeldiametre.
"Rapporteret værdi" betyder en værdi præsenteret i kilden, ikke et uafhængigt verificeret resultat.
"Ikke detekteret" bibeholdes uden en tilføjet detektionsgrænse, fordi ingen blev leveret.
Udsagn om "Klasse 10.000", "aseptisk", "steriliseringsintensitet" og acceptrate afspejler kildeterminologien og kræver kvalificering eller validering før kommerciel brug.
[0024] Eksempel 1 - Foretrukken udførelsesform
Råstofformulering
| Ingrediens | Dele efter vægt | Specifikationer |
|---|---|---|
| Lavtemperatur-ristet sort kaffepulver | 12 | 90 mesh; ingen tilsat saccharose eller ikke-mejeri flødeskum |
| Cistanche ekstrakt | 5 | Cistanche deserticolaekstrakt; echinacosid 32%; 110 mesh |
| Dobbeltblomstret rød rose ekstrakt | 4 | Ekstrakt fremstillet ved hjælp af lav temperatur cellevægsforstyrrelse; polyphenoler 27%; 110 mesh |
| Maltodextrin | 8 | Fødevarekvalitet; DE 15-20 |
| Erythritol | 2 | Fødevarekvalitet; renhed større end eller lig med 99 % |
| E-vitamin | 0.2 | Naturlig tocopherol; renhed større end eller lig med 96 % |
| Goji polysaccharider | 0.3 | Renhed større end eller lig med 50 % |
| Renset vand | Tilstrækkelig mængde | Opfylder drikkevandsstandarder |
Fremstillingsprocesparametre
| Scene | Operation | Procesparametre | Kontrolkrav |
|---|---|---|---|
| Råvareforbehandling | Pulversigtning | 100 mesh sigte | Fjern agglomerater og urenheder; pulver ensartethed Større end eller lig med 98 % |
| Råvareforbehandling | Hjælpeingrediens opløsning | 0,2 dele vitamin E + 0.3 dele goji polysaccharider + 5 dele renset vand; rør ved stuetemperatur | 80 rpm i 10 min; opløsning beskrevet som klar og gennemsigtig |
| Blanding og homogenisering | Tørblanding | 350 rpm i 18 min | Ensartethed i pulverblanding Større end eller lig med 99 % |
| Blanding og homogenisering | Våd blanding | Spray i opløsningen af hjælpeingrediensen; bland i 10 min | Ingen tør-pulver agglomerater |
| Blanding og homogenisering | Højtrykshomogenisering | 28 MPa i 6 min | Glat pasta uden faseadskillelse |
| Tørring ved lav temperatur | Materialespredning | Lagtykkelse: 4 mm | Tykkelsesafvigelse Mindre end eller lig med 0,2 mm |
| Tørring ved lav temperatur | Vakuumtørring | Vakuummålertryk: -0,09 MPa; temperatur: 52 grader; varighed: 5 timer | Slutfugtighed: 4,2 % |
| Fræsning og partikelstørrelse | Fræsning og sigtning | 80 mesh sigte | Pulverpartikelstørrelse: D90 Mindre end eller lig med 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre end eller lig med 80μm |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | UV behandling | Bølgelængde: 254 nm; afstand: 30 cm; varighed: 20 min | Kildeangivet "steriliseringsintensitet" Større end eller lig med 99,9 % |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | Mikrobølgebehandling | Effekt: 800 W; varighed: 3 min | Materialetemperatur Mindre end eller lig med 55 grader |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | Aseptisk portionering og påfyldning | Klasse 10.000 rent miljø; 10 g pr pose | Acceptrate for segl: 100 % |
Testresultater for færdige produkter
| Test emne | Enhed | Specificeret krav | Indberettet værdi |
|---|---|---|---|
| Sensoriske egenskaber | - | Ensartet farve; ingen lugt; god rekonstituering | Opfylder krav |
| Fugtighed | % | Mindre end eller lig med 5 | 4.2 |
| Echinacoside indhold | % | Større end eller lig med 1,5 | 1.68 |
| Rose polyphenol indhold | % | Større end eller lig med 1,0 | 1.16 |
| Chlorogensyreindhold | % | Større end eller lig med 0,8 | 0.92 |
| Samlet antal aerobe mikroorganismer | CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 | 120 |
| Coliforme bakterier | CFU/g | <3 | Ikke opdaget |
Eksempel 2
Råstofformulering
| Ingrediens | Dele efter vægt | Specifikationer |
|---|---|---|
| Lavtemperatur-ristet sort kaffepulver | 8 | 85 mesh; ingen tilsat saccharose eller ikke-mejeri flødeskum |
| Cistanche ekstrakt | 3 | Cistanche deserticolaekstrakt; echinacosid 30%; 105 mesh |
| Dobbeltblomstret rød rose ekstrakt | 2 | Ekstrakt fremstillet ved hjælp af lav temperatur cellevægsforstyrrelse; polyphenoler 25%; 105 mesh |
| Maltodextrin | 5 | Fødevarekvalitet; DE 15-20 |
| Erythritol | 1 | Fødevarekvalitet; renhed større end eller lig med 99 % |
| E-vitamin | 0.1 | Naturlig tocopherol; renhed større end eller lig med 96 % |
| Goji polysaccharider | 0.2 | Renhed større end eller lig med 50 % |
| Renset vand | Tilstrækkelig mængde | Opfylder drikkevandsstandarder |
Fremstillingsprocesparametre
| Scene | Operation | Procesparametre | Kontrolkrav |
|---|---|---|---|
| Råvareforbehandling | Pulversigtning | 100 mesh sigte | Fjern agglomerater og urenheder; pulver ensartethed Større end eller lig med 98 % |
| Råvareforbehandling | Hjælpeingrediens opløsning | 0,1 dele vitamin E + 0.2 dele goji polysaccharider + 3 dele renset vand; rør ved stuetemperatur | 80 rpm i 10 min; opløsning beskrevet som klar og gennemsigtig |
| Blanding og homogenisering | Tørblanding | 300 rpm i 15 min | Ensartethed i pulverblanding Større end eller lig med 99 % |
| Blanding og homogenisering | Våd blanding | Spray i opløsningen af hjælpeingrediensen; bland i 10 min | Ingen tør-pulver agglomerater |
| Blanding og homogenisering | Højtrykshomogenisering | 25 MPa i 5 min | Glat pasta uden faseadskillelse |
| Tørring ved lav temperatur | Materialespredning | Lagtykkelse: 3 mm | Tykkelsesafvigelse Mindre end eller lig med 0,2 mm |
| Tørring ved lav temperatur | Vakuumtørring | Vakuummålertryk: -0,08 MPa; temperatur: 50 grader; varighed: 4 timer | Slutfugtighed: 4,8 % |
| Fræsning og partikelstørrelse | Fræsning og sigtning | 80 mesh sigte | Pulverpartikelstørrelse: D90 Mindre end eller lig med 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre end eller lig med 80μm |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | UV behandling | Bølgelængde: 254 nm; afstand: 30 cm; varighed: 20 min | Kildeangivet "steriliseringsintensitet" Større end eller lig med 99,9 % |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | Mikrobølgebehandling | Effekt: 800 W; varighed: 3 min | Materialetemperatur Mindre end eller lig med 55 grader |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | Aseptisk portionering og påfyldning | Klasse 10.000 rent miljø; 10 g pr pose | Acceptrate for segl: 100 % |
Testresultater for færdige produkter
| Test emne | Enhed | Specificeret krav | Indberettet værdi |
|---|---|---|---|
| Sensoriske egenskaber | - | Ensartet farve; ingen lugt; god rekonstituering | Opfylder krav |
| Fugtighed | % | Mindre end eller lig med 5 | 4.8 |
| Echinacoside indhold | % | Større end eller lig med 0,9 | 1.02 |
| Rose polyphenol indhold | % | Større end eller lig med 0,5 | 0.62 |
| Chlorogensyreindhold | % | Større end eller lig med 0,5 | 0.58 |
| Samlet antal aerobe mikroorganismer | CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 | 180 |
| Coliforme bakterier | CFU/g | <3 | Ikke opdaget |
Eksempel 3
Råstofformulering
| Ingrediens | Dele efter vægt | Specifikationer |
|---|---|---|
| Lavtemperatur-ristet sort kaffepulver | 15 | 95 mesh; ingen tilsat saccharose eller ikke-mejeri flødeskum |
| Cistanche ekstrakt | 8 | Cistanche deserticolaekstrakt; echinacosid 35%; 115 mesh |
| Dobbeltblomstret rød rose ekstrakt | 6 | Ekstrakt fremstillet ved hjælp af lav temperatur cellevægsforstyrrelse; polyphenoler 28%; 115 mesh |
| Maltodextrin | 10 | Fødevarekvalitet; DE 15-20 |
| Erythritol | 3 | Fødevarekvalitet; renhed større end eller lig med 99 % |
| E-vitamin | 0.3 | Naturlig tocopherol; renhed større end eller lig med 96 % |
| Goji polysaccharider | 0.5 | Renhed større end eller lig med 50 % |
| Renset vand | Tilstrækkelig mængde | Opfylder drikkevandsstandarder |
Fremstillingsprocesparametre
| Scene | Operation | Procesparametre | Kontrolkrav |
|---|---|---|---|
| Råvareforbehandling | Pulversigtning | 100 mesh sigte | Fjern agglomerater og urenheder; pulver ensartethed Større end eller lig med 98 % |
| Råvareforbehandling | Hjælpeingrediens opløsning | 0,3 dele vitamin E + 0.5 dele goji polysaccharider + 8 dele renset vand; rør ved stuetemperatur | 80 rpm i 10 min; opløsning beskrevet som klar og gennemsigtig |
| Blanding og homogenisering | Tørblanding | 400 rpm i 20 min | Ensartethed i pulverblanding Større end eller lig med 99 % |
| Blanding og homogenisering | Våd blanding | Spray i opløsningen af hjælpeingrediensen; bland i 10 min | Ingen tør-pulver agglomerater |
| Blanding og homogenisering | Højtrykshomogenisering | 30 MPa i 8 min | Glat pasta uden faseadskillelse |
| Tørring ved lav temperatur | Materialespredning | Lagtykkelse: 5 mm | Tykkelsesafvigelse Mindre end eller lig med 0,2 mm |
| Tørring ved lav temperatur | Vakuumtørring | Vakuummålertryk: -0,10 MPa; temperatur: 55 grader; varighed: 6 timer | Slutfugtighed: 4,5 % |
| Fræsning og partikelstørrelse | Fræsning og sigtning | 80 mesh sigte | Pulverpartikelstørrelse: D90 Mindre end eller lig med 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre end eller lig med 80μm |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | UV behandling | Bølgelængde: 254 nm; afstand: 30 cm; varighed: 20 min | Kildeangivet "steriliseringsintensitet" Større end eller lig med 99,9 % |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | Mikrobølgebehandling | Effekt: 800 W; varighed: 3 min | Materialetemperatur Mindre end eller lig med 55 grader |
| Mikrobiel behandling og påfyldning | Aseptisk portionering og påfyldning | Klasse 10.000 rent miljø; 10 g pr pose | Acceptrate for segl: 100 % |
Testresultater for færdige produkter
| Test emne | Enhed | Specificeret krav | Indberettet værdi |
|---|---|---|---|
| Sensoriske egenskaber | - | Ensartet farve; ingen lugt; god rekonstituering | Opfylder krav |
| Fugtighed | % | Mindre end eller lig med 5 | 4.5 |
| Echinacoside indhold | % | Større end eller lig med 2,4 | 2.76 |
| Rose polyphenol indhold | % | Større end eller lig med 1,5 | 1.72 |
| Chlorogensyreindhold | % | Større end eller lig med 1,2 | 1.34 |
| Samlet antal aerobe mikroorganismer | CFU/g | Mindre end eller lig med 1.000 | 150 |
| Coliforme bakterier | CFU/g | <3 | Ikke opdaget |
Sammenligningseksempler og effektivitetsverifikation
Sammenlignende formuleringer
| Gruppe | Formuleringsegenskaber | Fremstillingsproces |
|---|---|---|
| Sammenligningseksempel 1 | Formulering kun til kaffe, der indeholder den samme mængde lavtemperaturristet sort kaffepulver som eksempel 1 | Konventionel pulverblandingsproces |
| Sammenligningseksempel 2 | Cistanche-og-rose-formulering med kaffepulveret fjernet fra eksempel 1 | Samme proces som eksempel 1 |
| Kommerciel kontrolgruppe | En konventionel kommercielt tilgængelig anti-aldringsmad til specielle diæter | Producentens standardproces |
Human Consumption Study Design
| Punkt | Beskrivelse rapporteret i kilden |
|---|---|
| Deltagere | 120 voksne i alderen 25-55, der alle oplever mærkbar fysisk træthed, mental træthed og milde hud- eller kropslige ældningssymptomer |
| Gruppefordeling | Tilfældig fordeling i fire lige store grupper med 30 deltagere pr |
| Intervention | Grupperne indtog henholdsvis eksempel 1-produktet, sammenligningseksempel 1-produktet, sammenligningseksempel 2-produktet eller en konventionel kommercielt tilgængelig anti-aldringsfødevare til specielle diætanvendelser. |
| Dagligt indtag | En gang dagligt, 10 g pr. dosis |
| Interventionens varighed | 30 sammenhængende dage, med standardiserede daglige rutiner og kostforhold |
| Vurderede resultater | Fysisk træthed genopretningshastighed; forbedring af mental koncentration; serum frie radikaler opfangningshastighed; fysisk udholdenhed mod træthed; forekomst af bivirkninger |
Rapporterede undersøgelsesresultater
Kilden giver ikke måleprotokoller, basisværdier, statistiske analyser, blindingsprocedurer, forsøgsregistrering, etisk dokumentation eller en komplet sikkerhedsrapport. Tallene nedenfor er gengivet som rapporteret og bør ikke bruges alene til at underbygge kommercielle påstande om virkning eller sikkerhed.
| Resultat | Eksempel 1 gruppe | Sammenligningseksempel 1 gruppe | Sammenligningseksempel 2 gruppe | Kommerciel kontrolgruppe |
|---|---|---|---|---|
| Stigning i genopretningsrate for fysisk træthed | 42.3% | 8.7% | 26.5% | 15.2% |
| Forbedring af mental koncentration | 38.9% | 31.2% | 12.4% | 18.7% |
| Forøgelse af frie radikaler i serum | 38.6% | 5.3% | 29.8% | 22.1% |
| Øget fysisk udholdenhed mod træthed | 42.3% | 9.1% | 27.6% | 16.8% |
| Rapporteret forekomst af bivirkninger | 0% | 23,3 %, inklusive hjertebanken og søvnløshed | 0% | 6,7 %, inklusive milde mave-tarmgener |
Kaffe, Cistanche & Rosenpulver - Fremstillingsflowdiagram
Kaffe, Cistanche & Rosenpulver
Process Flowchart for en fødevare til specielle diæter
Forberedelse af råmaterialer
1
Råmateriale forbehandling
- Før separat kaffepulver, Cistanche-ekstrakt og dobbeltblomstret rødroseekstrakt gennem a100 mesh sigteat fjerne urenheder.
- Kombiner vitamin E, goji polysaccharider og renset vand. Rør ved lav hastighed ved stuetemperatur, indtil den er helt opløst for at forberedeaktiv hjælpeingrediens løsning.
2
Blanding & Homogenisering
- Overfør de forbehandlede pulveringredienser til en steril, forseglet blandetank. Bland ved stuetemperatur kl300–400 o/min i 15–20 minutter.
- Sprøjt langsomt den aktive hjælpeingrediensopløsning ind i pulverblandingen og fortsæt med at blande i10 minutter.
- Påfør højtrykshomogenisering kl25–30 MPa i 5–8 minutter.
3
Lav temperatur tørring
- Fordel pastaen jævnt på vakuumtørrebakker i en lagtykkelse på3-5 mm.
- Vakuumtør ved et overtryk på-0,08 til -0,10 MPaog en temperatur på50–55 grader i 4–6 timer.
- Tør indtil materialets fugtindhold erMindre end eller lig med 5 %.
4
Fræsning og partikelstørrelse
- Form det tørrede faste materiale.
- Før det formalede pulver gennem en80 mesh sigtetil partikelstørrelse.
5
Mikrobiel behandling og påfyldning
- Anvend UV-behandling til20 minutterved en bølgelængde på254 nmog en behandlingsafstand på30 cm.
- Anvend lavtemperatur mikrobølgebehandling til3 minutterpå800 W, opretholdelse af materialets temperatur påMindre end eller lig med 55 grader.
- Portionér og forsegl produktet i enKlasse 10.000 aseptisk rent miljø.
Pulveriseret mad til særlige diæter
Teknisk note:Dette flowchart oversætter den leverede proces; det er ikke en valideret fremstillingsprotokol. Naturlig tocopherol er fedtopløselig og opløses ikke direkte i vand som beskrevet. Vitamin E-inkorporering, mikrobiel behandling og aseptisk behandling kræver teknisk validering.
