En oversigt over bioaktive flavonoider fra citrusfrugter, del 1

Venligst kontaktoscar.xiao@wecistanche.comfor mere information

Abstrakt:Citrusarter er en af ​​verdens populære frugtafgrøder, der dyrkes over hele verden på grund af deres økonomiske og ernæringsmæssige værdier. Citrus er ligesom andre frugter og grøntsager en vigtig kilde til adskillige antioxidantmolekyler (polyphenoler, ascorbinsyre og carotenoider), der kan hæmme de skadelige virkninger af frie radikaler på den menneskelige krop; på grund af deres funktionelle værdier og sundhedsfremmende egenskaber betragtes citrusarter som værdifulde frugter ikke kun i fødevareindustrien, men også i den farmaceutiske industri. Flavonoider er blandt hovedbestanddelene af polyfenoler, der findes i forskellige dele af citrusfrugter (skind, skræl, frø, frugtkødsmembran og juice). Flavonoider har forskellige biologiske egenskaber (antivirale, svampedræbende og antibakterielle aktiviteter).bioflavonoiderAdskillige undersøgelser har også vist de sundhedsrelaterede egenskaber af Citrusflavonoider, især antioxidanter, anticancer, anti-inflammation, anti-aging og kardiovaskulære beskyttelsesaktiviteter. I denne gennemgang forsøger man at diskutere de aktuelle tendenser inden for forskning på flavonoider i forskellige citrusarter.

Nøgleord:Citrus slægt; bioaktive molekyler; flavonoider; terapeutiske virkninger; udvindingsmetoder

Klik venligst her for at vide mere

1. Introduktion

Citrus-slægten er en af ​​verdens førende frugtafgrøder, der dyrkes til fødevareforarbejdning samt produktion af frisk juice. Slægten Citrus tilhører familien Rutaceae, der indeholder flere arter såsom appelsintyper, søde og sure appelsiner, citron, mandariner (mandariner) og tangorer. Hver art eller hybridkrydsning har en eller flere varianter. Udover at være en rig kilde til vitamin A, C og E, mineralske elementer og kostfibre, er citrusfrugter en fantastisk kilde til sekundære metabolitter, såsom polyphenoler og terpenoider[1]. Flavonoider og phenolsyrer er hovedklasserne af phenolforbindelser, der findes i citrusfrugter [2]. Generelt indeholder frugtskallen en højere koncentration af antioxidantstoffer end de øvrige dele af frugten [3]. Citrus flavonoid indhold og profiler varierer betydeligt fra en art til en anden [4].køb cistancheCitrusskal, som repræsenterer mellem 50 procent og 65 procent af den samlede vægt af frugterne, er en rig kilde til bioaktive forbindelser, herunder naturlige antioxidanter såsom flavonoider [5]. Adskillige undersøgelser viste, at citrusflavonoider har anti-inflammatoriske, anti-cancer, anti-bakterielle, anti-aging og kardiovaskulære beskyttelsesaktiviteter [6,7].

Cistanche kan anti-aging

Vores mål her er at give et overblik over strukturen, klassen og oprindelsen af ​​de forskellige klasser af citrusflavonoider. Derudover forsøger vi at opsummere data fra den videnskabelige litteratur og nuværende værdier om flavonoiderne i nogle citrusarter og deres sundhedsfremmende egenskaber.

2. Citrustaksonomien

Citrus er en landlevende blomstrende plante, der tilhører familien af ​​Rutaceae, underfamilien af ​​Aurantioideae, stammen af ​​citrat og understammen af ​​citrin (tabel 1)[8]. Slægten Citrus indeholder mange slags eller typer af arter, der adskiller sig med hensyn til deres frugter, blomster, blade og kviste. Taksonomien for slægten Citrus er kompleks og kontroversiel, hovedsageligt på grund af seksuel kompatibilitet mellem arter og slægter, og polyembryoni, der fikserer og reproducerer moderens genotyper. Klassificeringskriterierne er hovedsageligt baseret på morfologiske karakteristika. Der er to hovedsystemer inden for Citrus taksonomi: Swingle og Reeces (1967) system [9] og Tanakas (1977) system [10]. Disse to forfattere præsenterede to forskellige klassifikationsbegreber. Swingle var i stand til at identificere kun 16 arter af Citrus, mens Tanaka definerede 156 arter.cistanchKlassifikationen af ​​Swingle og Reece (1967), baseret på frugternes spiselighed, skelner mellem underslægten af ​​Eucitrus, hvor alle dyrkede taxaer er grupperet, og underslægten af ​​Papeda [9]. Den sidstnævnte underslægt består af seks arter: C. migrant Wester (i øjeblikket et synonym for C.hystrix DC.), C. ichangensis Swing (i øjeblikket et synonym for Citrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerie), C. hystrix DC. C. latipes (Swingle)Yu. Tanaka, C.celebica Koord (i øjeblikket et synonym for Citrus hystrix DC.) og C. macroptera Montr.(Sankara) (i øjeblikket et synonym for Citrus hystrix DC.).

Underslægten Eucitrus omfatter ti dyrkede arter: C.medica L. (citron), C.au-Aurantium L.(sur orange) og C.sinensis (L.)Osbeck(sød appelsin), C.limon (L.) Osbeck(citron), Citrus aurantifolia(Christm.) Swingle(key lime), C.maxima(Burm.) Mar. (pomelo), C. par-adisi Macfad.(grapefrugt), C.reticulata Blanco (mandarin appelsin), C. Indien Yu.Tanaka (indisk vild appelsin) og C.tachibana (Tachibana orange), som i øjeblikket er et synonym for C.reticulata Blanco.

Tanakas taksonomi er meget mere detaljeret end den, der blev vedtaget af Swingle og Reece.cistanche AustralienFaktisk underinddelte Tanaka slægten Citrus i to underslægter: Archicitrus og Metacitrus. De vigtigste forskelle mellem Swingle- og Tanaka-klassificeringen vedrører således anerkendelsen af ​​citrushybrider, kultivarer, knoppletter og varianttaxa som ægte botaniske arter. Tanaka (1977) betragtede dem som absolutte botaniske arter; på den anden side accepterede Swingle og Reece dem ikke som ægte taksonomiske arter.

3. Citrusflavonoider: struktur, klassificering og biosyntese

3.1.Struktur og klassificering af Flavonoider fra Citrus

Flavonoider er en vigtig klasse af naturlige produkter; især tilhører de polyphenolforbindelser og syntetiseres af planter via primære eller sekundære metabolisme, der beskytter mod kortsigtede eller langsigtede trusler og spiller en vigtig funktion i planteudvikling og reproduktion l2J. Flavonoider findes udbredt i hele planteriget og er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele [13]. De er en stor klasse af fytokemikalier, der findes i citrusfrugter, især i skræl, frugtkød og frø. Flavonoider er polyphenoliske stoffer med lille molekylvægt, der har det samme grundskelet af femten kulstofatomer (C6-C3-C6), bestående af to phenylringe (A og B) forbundet med en heterocyklisk pyran- eller pyronring (C) i midten, afhængig af deres substituenter. Flavonoider er opdelt i flavonoler, anthocyanidiner, flavanoner, flavoner og chalconer [14]. Den generiske flavonoidstruktur og nummereringssystem, der bruges til at skelne mellem kulstofpositionerne omkring molekylet, er vist i tabel 2. De tre phenoliske ringe, der udgør flavonoidmolekylet, kaldes pyranringe. Citrusflavonoider er opdelt i tre hovedtyper, nemlig flavanoner, flavoner og flavonoler [15]. I tabel 2 er klassificeringen af ​​Citrusflavonoider og de kemiske strukturer af større flavonoider præsenteret. De vigtigste flavonoider, der findes i citrusarter, er hesperidin, narirutin, naringin og eriocitrin.

3.2.Biosyntese af flavonoider

Forud for flavonoidvejen kommer den generelle phenylpropanoidvej, hvor tre enzymer er involveret i omdannelsen af ​​aminosyren phenylalanin til 4-coumaroyl-CoA. det første enzym, phenylalanin ammoniak lyase (PAL:EC

4.3.1 katalyserer omdannelsen af ​​aminosyren

phenylalanin til trans-kanelsyre, med frigivelse af ammoniak (NH3), derefter de to andre enzymer (enzymet cinnamat 4-hydroxylase(C4H: EC1.14.14.91), efterfulgt af 4-coumarat- CoA-ligase(4CL: EC6.2.1.12)), katalyserer reaktionen, der fører til opnåelse af 4-coumaroyl-CoA, som er en vigtig precursor i flavonoid-vejen [12,13]. Biosyntesen af ​​flavonoider stammer fra phenylpropanoider-vejen og initieret af to prækursorer ved navn malonyl-CoA og p-coumaroyl-CoA (figur 1). Efter kondensation af tre acetatenheder fra malonyl-CoA med et molekyle p-coumaroyl-CoA, dannes naringenin-chalconer. Naringenin chalcone, et hovedpigment af mange blomster, blade og frugter, omdannes til naringenin af chalcone isomerase (CHI) eller ikke-enzymatisk in vitro [14,15].cistanche fordeleDenne reaktion katalyseret af chalconsyntase (CHS: EC 2.3.1.74) menes at være det vigtigste regulatoriske trin i syntesen af ​​flavonoider. Det katalyserer den stereospecifikke isomerisering af chalconer til deres tilsvarende (2S)-flavanoner via en syre-base-katalysemekanisme; den ustabile chalcone-form isomeriseres normalt af enzymet chalcone-isomerase (CHI: EC 5.5.1.6) for at danne de strukturelle forstadier til en bred vifte af flavonoider, såsom flavonoler, flavanoner, anthocyaninglykosider og andre afledte forbindelser 1 (Figur).

Figur 1. Planteflavonoiders biosyntesevej [15]. Enzymer for hvert trin er angivet som følger: PAL, phenylalanin ammoniak-lyase; C4H, cinnamat 4-hydroxylase;4CL,4-coumarat-CoA-ligase; CHS, chalconsyntase; CHI, chalcone-isomerase; F3H, flavanon 3-hydroxylase; F3'H, flavonoid 3'-hydroxylase; DFR, dihydro-flavonol 4-reduktase; FNS, flavonolsyntase; FLS, flavonolsyntase; LAR, leucoanthocyanidinreduktase; ANS, anthocyanidinsyntase; UFGT, UDP-glucose: flavonoid-3-O-glycosyltransferase.

neohesperidose ({{0}}OaL-rhamnosyl-D-glucose) er forbundet i position 7 [28]. Hesperidin (0.002 til 9,42 mg/g skræltør basis) [29,30] er den vigtigste flavanon i alle citronkultivarer, mens niveauerne af diosmin og eriocitrin er de laveste [31]. Mandarin peel er rig på hesperidin (3,95 til 80,90 mg/g skræltør basis)[32,33], narirutin (7,66 til 15,3 mg/g skræltør basis)[22,34] og naringin (0,54 til 0,65 mg/g) skræltør basis)[32,33]. Naringin er det mest udbredte flavonoid i grapefrugt og bitter appelsinskal, hvilket giver en karakteristisk bitter smag (10,26 til 14,40 mg/g skræl tør basis)[29,35].

Citrusskaller indeholder også polymethoxyflavoner, såsom sinensetin ({{0}}.08 til 0,29 mg/g tør basis), nobiletin (0,2 til 14,05 mg/g) tør basis), mandarin (0,16 til 7,99 mg/g tør basis) og heptamethoxyflavon [26,36-38]. De glycosylerede flavoner er til stede i små mængder i citrusskal, såsom diosmin, taglinje, isorhoifolin og luteolin. Andre flavonoider er til stede i meget små mængder i citrusskal, såsom flavonoler (quercetin, rutin, myricetin og kaempferol) [39].

Adskillige undersøgelser har vist, at ekstrakter af frø og blade af Citrus indeholder store mængder phenoliske forbindelser, såsom flavonoider [40,41]. Naringin er det mest udbredte flavonoid i grapefrugtfrø (0,2 mg/g frø)[41]. Flavonoidindholdet i Citrusskal er meget højere end i frøene. De optræder i planter og fødevarer for det meste som glykosider [42].

5. Citrus Flavonoid Ekstraktionsteknikker

Citrusflavonoider blev opdaget at være allestedsnærværende i praktisk talt alle portioner af citrusfrugter fra forskellige arter 45. Ekstraktion er et afgørende trin i den analytiske proces, og dens succes har en betydelig indvirkning på kvaliteten af ​​de endelige resultater [46]. Flavonoider kan kun isoleres, påvises og karakteriseres efter brug af den passende ekstraktionsprocedure. Generelt kan flere processer bruges til at udvinde bioaktive forbindelser, hvoraf mange stort set har været konstante i hundreder af år. Alle disse strategier deler de samme mål: (a) udvinding af udvalgte bioaktive kemikalier fra komplicerede planteprøver; (b) forbedring af analytisk metodeselektivitet og undgåelse af tilstedeværelsen af ​​interferenter, der kan ændre analysen; og (c) at forbedre bioassay-følsomheden ved at øge koncentrationen af ​​målrettede forbindelser før analyse [46-48].

5.1. Konventionelle ekstraktionsteknikker

Forskellige traditionelle ekstraktionsprocedurer kan bruges til at udvinde bioaktive kemikalier fra plantekilder. Genvinding af bioaktive kemikalier fra plantematricer ved hjælp af almindelige opløsningsmidler omtales som konventionel ekstraktion (med eller uden varmebehandling)[49J. Størstedelen af ​​disse tilgange er afhængige af ekstraktionsevnen af ​​de forskellige opløsningsmidler i brug, såvel som brugen af ​​varme og/eller blanding. De kendte konventionelle procedurer til ekstraktion af bioaktive kemikalier fra planter er (1) maceration, (2) infusion, (3) afkog, (4) varm kontinuerlig ekstraktion (Soxhlet-ekstraktion), (5) hydrodestillation og (6) perkolation.

5.2. Ikke-konventionelle ekstraktionsteknikker

Nedbrydning af målrettede forbindelser på grund af høje temperaturer og lange ekstraktionstider i opløsningsmidler er et stort problem, man støder på i klassiske ekstraktionsteknikker. På dette grundlag bliver det at finde forskellige ekstraktionsstrategier for at overvinde denne vanskelighed et kritisk skridt til at forbedre ekstraktionseffektiviteten og/eller selektiviteten. Eller ved at bruge dedikerede hjælpemidler/energiintensive intrants, såsom mikrobølgeassisteret ekstraktion 50], tryksat væskeekstraktion [51, superkritisk væskeekstraktion [52], ultralydsassisteret ekstraktion, kold plasma-assisteret ekstraktion [53], højtryks- assisteret ekstraktion [54], pulseret elektrisk feltassisteret ekstraktion [55] og enzymassisteret ekstraktion [56], er veldokumenteret i den videnskabelige litteratur som et effektivt alternativ. Generelt, mens man studerer planteafledte kemikalier, skal metoden og opløsningsmidlerne, der anvendes til ekstraktion, omhyggeligt vedtages [57]. I denne sammenhæng diskuteres nogle af de ikke-konventionelle ekstraktionsmetoder.

5.2.1. Ultralydsassisteret ekstraktion (UAE)

Ultralydsassisteret ekstraktion er en ny teknologi, der bliver brugt til at udvinde naturlige produkter, som det tidligere tog mange timer at udvinde ved hjælp af traditionelle metoder. Oprindeligt blev det brugt til at konservere fødevarer, men i det sidste årti er det også blevet brugt til at udvinde gavnlige stoffer (hovedsageligt polyfenoler). På grund af metodens enkelhed dokumenteres fordele såsom reduceret ekstraktionstid, øget ekstraktudbytte og brugen af ​​vand som opløsningsmiddel, hvilket reducerer brugen af ​​organiske opløsningsmidler. Derfor, for at undgå uønskede reaktioner genereret af UAE og maksimere ekstraktionsfeltet, bør ekstraktionsparametrene (f.eks. ekstraktionsvarighed, opløsningsmiddelsystem og, hvis muligt, amerikansk frekvens) indstilles før udvikling af ekstraktionsprocessen [58]. Londono-Londono et al. 2010, udførte ekstraktionen af ​​citrusskalflavonoider fra C, Sinensis, C.latifolia og C.reticulata under optimale ultralydsforhold på 60 kHz, 40 grader, i 1 time ved at bruge methanol som opløsningsmiddel [59].

5.2.2. Superkritisk væskeudvinding (SFE)

Superkritisk ekstraktion er en moderne teknik, der bruger gasser, der har overskredet deres kritiske tryk og temperatur, hvilket resulterer i en væske med kvaliteter mellem en gas og en væske [60]. Superkritisk CO2-ekstraktion (ved at bruge CO2 som opløsningsmiddel, hovedsageligt på grund af dets tilpasningsevne, tilgængelighed og lave omkostninger), er en foretrukken tilgang til udvinding af adskillige aktive forbindelser. På trods af det faktum, at enhver gas kan anvendes som en superkritisk væske [61]fordi flavonoider er polære molekyler, kræver SFE tilstedeværelsen af ​​et hjælpeopløsningsmiddel, såsom ethanol eller methanol]62]. En undersøgelse blev udført for at udvinde nobiletin og tangeritin fra C.depressa var Hayata. Forfatterne testede både methanol og ethanol som opløsningsmidler. Under betingelserne rapporteret i deres papir, Lee et al. [36] fandt, at SFE giver en højere mængde flavonoider (plus 7 procent) end UAE.

6. Citrusflavonoider og kroniske sygdomme

I løbet af de sidste par årtier har adskillige epidemiologiske undersøgelser vist effekten af ​​et højt diætindtag af phenoliske forbindelser, såsom flavonoider, på dødelige sygdomme, især deres rolle i forebyggelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme og kræft. Virkningsmekanismen involveret i sundhedsvirkningerne af flavonoider sker hovedsageligt ved hæmning af lipid- og DNA-oxidation (antioxidantaktivitet) og genekspressionskontrol [63,64]. Flavonoidernes sundhedsvirkninger omfatter følgende.

6.1.Antioxidantvirkning

Flavonoider er i stand til at opfange frie iltradikaler ved overførsel af en elektron eller brint. Den uparrede elektron kan delokaliseres over hele den aromatiske cyklus. Det kan dog fortsætte med at udvikle sig efter flere processer, enten ved at reagere med radikaler eller andre antioxidanter eller med biomolekyler. Den antiradikale aktivitet af phenoler er blevet korreleret med potentialet for oxidation af flavonoider [65]. Flavonoidernes antioxidantaktivitet kan udøves ved kompleksdannelse af overgangsmetaller. Disse accelererer faktisk dannelsen af ​​reaktive oxygenarter. Derudover kan kompleksdannelsen af ​​flavonoider med overgangsmetaller forbedre deres antioxidantkapacitet ved at reducere deres oxidationspotentiale [65,66]. Flavonoider er kendt for deres evne til at hæmme adskillige enzymer, herunder især oxidoreduktaserne, som i deres katalytiske cyklus involverer radikale arter (såsom lipoxygenase, cyclooxygenase, monooxygenase, xanthinoxidase, phospholipase A2 og proteinkinase) [65 ]. På grund af deres antioxidantkapacitet anvendes flavonoider på flere områder. Adskillige undersøgelser foreslår udskiftning af syntetiske antioxidanter, såsom butylhydroxycancel og butylhydroxytoluen, med naturlige antioxidanter på grund af deres toksicitet involveret i at fremme udviklingen af ​​kræftceller [67].

6.2.Anti-kræftfremkaldende aktivitet

Citrusflavonoider (flavanoner og polyethoxy sene flavoner) viste sig at have interessante egenskaber inden for det farmaceutiske område. Disse forbindelser hjælper på grund af deres egenskaber med at forhindre visse sygdomme, såsom kræft [68]. I de senere år har mange undersøgelser vist, at der er en sammenhæng mellem flavonoidindtag og deres potentielle terapeutiske anvendelse mod kræft. Jagetia et al. [69] viste, at flavonoider har en anti-mutagen effekt ved at beskytte DNA mod oxidativ skade og neutralisere frie radikaler, som forårsager mutationer. Andre undersøgelser viste, at flavonoider kan være impliceret i anti-proliferative mekanismer [42]. Undersøgelser på mus viste, at hesperetinindtagelse fremmede inhiberingen af ​​prolifererende cellekerneantigen og væksthæmning af aromatase-udtrykkende MCF-7-tumor i ovariektomiserede athymiske mus [70,71]. Hesperidin, som glycosid af hesperetin, førte til celleapoptose ved at udføre ekspressionen af ​​p53 og peroxisomproliferator-aktiveret receptor-gamma [72]. I en nylig undersøgelse viste naringenin anti-mutagen modifikation ved at aktivere DNA-reparation efter oxidativ skade i humane prostatacancerceller [73]. Aktuel forskning viser, at didymin, et typisk diætglycosid-flavonoid, også kendt som neoponcirin, viste en anti-proliferativ effekt på brystkræft [74]. Desuden kan tangeretin og nobiletin udvise anti-angiogeneseaktivitet ved hæmning af angiogen differentiering og udøvelse af cellecyklusstop i bryst- og humane tyktarmskræftcellelinjer [75,76]. Sammenfattende viste flere undersøgelser, at flavonoider kan udøve en anti-carcinogenese-effekt ved at blokere metastasekaskaden, hæmningen af ​​cancercellemobilitet i kredsløbssystemer, proapoptose, blokering af cellecyklusprogression og antiangiogenese [19].

6.3. CardioosSkulære effekter

Hjerte-kar-sygdomme er en generel betegnelse for tilstande, der påvirker hjertet og blodcirkulationen, herunder kranspulsåresygdomme, såsom angina og myokardieinfarkt. Dette kan være forårsaget af forhøjet blodtryk, diabetes, fedme, forhøjet kolesteroltal... osv. Diabetes fører til øget inflammation, og oxidativt stress forringer også endotelcelledysfunktion. Flavonoid-rige fødevarer såsom citrusfrugter kan fremme hjertebeskyttende virkninger hovedsageligt afledt af deres antioxidant og anti-inflammatoriske aktiviteter [77]. Hesperidin udøver en anti-fedmeaktivitet og hypoglykæmisk aktivitet ved at regulere glukosemetabolismen [78]. Didymium hæmmer frigivelsen af ​​forskellige inflammatoriske cytokiner og kemokiner fra højt glukose-behandlede humane navlevenendotelceller [79]. Undersøgelser på mus viste potentielle vasorelakserende virkninger af hesperetin, hesperidin, naringenin og naringin ved hæmning af forskellige phosphodiesterase-isoenzymer [8081]. En anden effekt af flavonoider på det vaskulære system er hæmningen af ​​blodpladeaggregation og reduktion af koageldannelse [63]. I en anden undersøgelse af mus fodret med en kolesterolrig diæt viste naringenin en reduktion i plasmakolesterol og hepatiske triacylglycerolkoncentrationer [82].

6.4.Anti-mikrobielle effekter

Der blev udført omfattende forskning i effekten af ​​flavonoider på mikrobiel udvikling. Ifølge Kaul et al.[83] har hesperidin antiviral aktivitet mod en række vira (dvs. parainfluenza, polio og herpes). Ifølge en nylig undersøgelse af Vikram et al. (2011) [84], blev det påvist, at naringenin har en antimikrobiel effekt på Salmonella typhimurium ved svækkelse af virulens og cellemotilitet [84]. En anden undersøgelse viste, at naringenin, kaempferol, quercetin og apigenin kunne påvirke antagonisterne af celle-celle-signalering og hæmme E.coli-biofilmdannelse. Desuden kan naringenin reducere ekspressionen af ​​gener, der koder for type sekretionssystem i Vibrio har [85]. Shetty et al. foreslået, at flavonoider udvundet fra C.sinensis og C.limon peeling har antimikrobiel aktivitet mod dental cariesbakterier Streptococcus mutans og Lactobacillus acidophilus [86].

6.5. Andre biologiske effekter

Ud over de biologiske effekter nævnt ovenfor, blev flere bioaktiviteter af Citrusfrugter fra den seneste forskning også gennemgået. Citrusflavonoider udviser adskillige anti-aging aktiviteter. In vitro undersøgelse viste, at flavonoider ekstraheret fra C.reticulata har et stærkt anti-collagenase og anti-elastase potentiale [87]. I Marokko, ifølge Bencheikh et al, er citrusarter (citron. lime, aldersbladede stenroser og sød appelsin) i vid udstrækning brugt til behandling af nyreproblemer, herunder nyresten, kolik og insufficiens [88]. Murata et al. viste, at både hesperetin og naringenin ekstraheret fra citrusfrugter havde anti-allergiske virkninger på rottebasofil leukæmi RBL-2H3-celler. In vivo- og in vitro-resultaterne tyder på, at disse molekyler kan dæmpe symptomerne på allergi ved at hæmme phosphorylering af proteinkinase B(Akt) og hæmningen af ​​degranulering ved undertrykkelse af pathway-signalerne [89]. Der er også mange undersøgelser af dyremodeller, der beskriver de positive virkninger af flavonoider på nervesystemet. En undersøgelse af Kawahata et al.[90] tyder på, at nobiletin udvundet fra C.depressa kan forbedre indlæring og hukommelse. Desuden viste en undersøgelse, at der er en sammenhæng mellem indtag af hesperetin og naringenin og en lavere forekomst af cerebrovaskulær sygdom og astma [91].

7. Industriel anvendelse af citrusflavonoider

Flavonoider udvundet af citrusfrugter bruges allerede som naturlige antioxidanter i følgende:

Farmaceutiske og nutraceutiske kosttilskud: Flavanoner og polyethoxy sene flavoner udvundet af citrusfrugter bruges hovedsageligt som naturlige antioxidanter i formuleringen af ​​farmaceutiske produkter. De bruges i mange vitaminkomplekser og som den aktive ingrediens i visse lægemidler (kredsløbssygdomme)[6,90,91]. Forarbejdning af citrusbiprodukter kan være en væsentlig kilde til flavonoider på grund af den store mængde skræl, der produceres, ud over at være en kilde til D-limonen-rig æterisk olie. Frugtrester fra C.aurantium, som typisk kasseres som affald, kunne bruges til at fremstille værdifulde næringsstoffer [92].

Agri-fødevareindustrien: I fødevareindustrien bruges naringin til at smage drikkevarer, slik og bagværk på grund af dets typiske bitre smag [35]. På grund af deres antioxidantaktivitet har hesperidin og narirutin desuden beskyttende virkninger mod peroxidation af lipider enten i solsikkeolie opbevaret i 24 dage ved høj temperatur eller i kiks[33]. Citrusskal blev også brugt til at producere hesperidin og neohesperidin til syntesen af ​​dihydrochalconer. Disse forbindelser bruges i fødevareindustrien som sødemidler og smagsforstærkere [93]. Derudover bruges anthocyaniner afledt af flavonoler som farvestoffer (E163) i konfekture, mejeriprodukter og desserter eller til at kompensere for misfarvning af frugt forårsaget af visse forarbejdningstrin [94].

Andre industrielle anvendelser som korrosionsinhibitor:

Adskillige undersøgelser blev udført på effekten af ​​flavonoider på kulstofstål og kobber[94,95]. Mhiri et al.2017 [95] undersøgte inhiberingen af ​​kulstofstålkorrosion af neohesperidin og naringin i nærvær af saltsyre. I papiret fra Al-Qudah blev nogle flavonoidforbindelser, såsom apigenin, luteolin og quercetin, brugt til at studere korrosionsadfærden af ​​kobber i salpetersyre [96]. Forfatterne rapporterede, at inhiberingen af ​​kobberkorrosion stiger, når koncentrationen af ​​flavonoider stiger.

8. Konklusioner

Selvom vores gennemgang koncentrerede sig om flavonoider i citrusarter, blev deres biosyntese, klassificering og terapeutiske aktiviteter, konventionelle og ikke-konventionelle teknikker også diskuteret i hele denne gennemgang. Citrusarter anses for at være blandt de mest økonomisk vigtige biologiske ressourcer, da de indeholder en bred vifte af phytonutrienter og fytokemikalier med lovende terapeutiske egenskaber. Indtil videre er genereringen af ​​lægemidler indeholdende flavonoider afledt af citrusarter stadig udfordrende, for det meste relateret til identifikation, ekstraktion og oprensning af disse forbindelser. Derudover er der behov for mere forskning (primært randomiserede kontrollerede kliniske forsøg) for fuldt ud at forstå virkningerne af Citrusflavonoider.

Denne artikel er uddraget fra Appl. Sci. 2022, 12, 29. https://doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci