Forståelse og anvendelse af vin i kinesisk medicin

Abstract: vin ogTraditionel kinesisk mediciner tæt beslægtede. Oprindelsen af de to kan spores tilbage til Oracle-Bone-inskriptionsperioden. Efterhånden som vinfremstillingsteknologi avanceret og kinesisk medicinteori udviklede sig, fremkom den omfattende forståelse og udnyttelse af vin af læger i forskellige dynastier som et karakteristisk aspekt af kinesisk medicin. Denne anvendelse omfatter primært to områder: at fremstille medicinsk vin og forarbejdning af kinesiske medicin med vin. Dette papir dykker ned i egenskaberne, smagen, meridian tropismen og funktioner af forskellige slags slagsKinesiske medicinske vinesom forstået af læger på tværs af forskellige dynastier. Det beskriver også forberedelsesmetoderne og funktionerne af disse medicinske vine som optaget i urtebøgerne i forskellige epoker, og det organiserer den historiske fremkomst og påføring af vin iBehandling af kinesiske medicin. Baseret på dette diskuterer forfatteren den videnskabelige anvendelse af vin i moderne kinesisk medicin for at forbedre sin fordelagtige rolle ifremme menneskers sundhed.

Nøgleord Medicinsk vin; Behandling af kinesiske medicin med vin; Historisk udvikling

Kinesisk medicinsk cistanche vin

Klik for flere detaljer

Kontakt nu

Vin er en vigtig del af traditionel kinesisk materialekultur og en vigtig bærer af historien, kultur, åndelig konnotation, etikette og moral i den kinesiske civilisation. Det er blevet overført til denne dag og har dannet et unikt vinkultursystem i Kina - med vin som centrum, der udstråler til forskellige sociale niveauer såsom politik, økonomi, landbrug og industri. På samme tid er vin også et af de vigtige råmaterialer til forebyggelse og behandling af sygdomme i traditionel kinesisk medicin. Det betragtes i sig selv som en kinesisk medicin og spiller en vigtig rolle i hærdning af sygdomme og opretholdelse af sundhed.

Kinesiske medicin cistanche vin

I. Oversigt over historien om vinfremstilling i Kina

Der er mange forskellige meninger om oprindelsen af vinfremstilling i Kina. Sammenlignet med "opfindelsen" af vin af mennesker er moderne lærde mere villige til at acceptere synspunktet om, at mennesker "opdagede" vin. I gamle tider var der en legende, som Yi Di af Xia- og Shang -dynastierne lavede vin og du Kang brygget vin. I dag har arkæologer udgravet et stort antal keramik- og bronzefartøjer, der bruges til at drikke, brygge, filtrere og opbevare vin på kulturelle steder som Cishan, Sanxingdui og Longshan, hvilket indikerer, at vinfremstilling eksisterede i den neolitiske tidsalder [1]. Historien om kinesisk vinfremstilling ledsages af forbedringen af Koji Making -teknologi og innovation af vinfremstillingsproces: I gamle tider brugte folk naturligt mugne Koji og Koji (dvs. løs koji) for at fremstille vin; I Qin- og Han -dynastierne blev Cake Koji og Block Koji opfundet, og risvinbrygningsteknologien blev hurtigt forbedret; I Tang- og Song -dynastierne var der flere og flere sorter af Koji, og udviklingen af risvinbrygningsteknologi nåede sit højdepunkt, og brygningen af medicinsk vin, frugtvin og destilleret vin udviklede sig også yderligere; Udviklingen af destillationsteknologi i Yuan -dynastiet gjorde destilleret shaojiu gradvist populær; Ved Ming- og Qing -dynastierne var Shaojiu blevet en af de daglige drikkevine, og Rice Wine Brewing -processen blev dybest set afsluttet, hvor Shaoxing -vin blev den mest repræsentative vin; I moderne tid er et stort antal vestlige vine oversvømmet i Kina, og mit lands vinfremstilling er omdannet fra småskala værkstedsproduktion til mekaniseret produktion i vinfabrikker; I moderne tid bruger lærde bioteknologi til at studere vinfremstilling af mikrobiologi, analysere sammensætningen af vin og innovere vinfremstillingsudstyr og processer, så Kinas vinindustri har udviklet sig mere videnskabeligt [1-5].

2. diskussioner om vin af læger af forskellige dynastier

Den traditionelle kinesiske karakter for "醫" er skrevet som 醫. 酉 er den gamle karakter for vin. Shuowen Jiezi forklarer: "醫 er en læge, der behandler sygdomme. 殹 betyder dårlig holdning; dette er arten af en læge. Han bruger vin og er sammensat af 酉. Wang Yu sagde. Et andet ordsprog er 殹, som er lyden af 病. Vin bruges til at behandle sygdomme. Zhou Li har medicinsk vin. I Ældre tider var Wu Peng den første læge." Analyse af sammensætningen af karakteren "醫" kan vi se, at medicin og vin er tæt beslægtet [6]. Forståelsen af arten, smagen, meridianerne og virkningerne af vin fra læger med forskellige dynastier opsummeres som følger (tabel 1).

Tabel 1 Forståelsen af arten, smag, meridianer og virkninger af vin af læger i forskellige dynastier

Periode	Kilde	Navn	Original tekstbeskrivelse
Før Tang	Registreringer af berømte læger	Vin	Bitter, krydret, varm, giftig. Hovedsageligt medicinsk, dræber ond qi.
	Bemærkninger til Materia Medica	Vin	Varmes meget havet, vin er ikke vand, dets unikke natur er at generere varme.
	Kompendium over Materia Medica	Vin	Åbner blodkar, styrker tarmen, fugter hud, fjerner fugtighed, udviser depression og forbedrer tale.
Tang	Nyligt revideret Materia Medica	Druevin	At drikke druevin kan eliminere brystblokeringer.
	Materia Dietetica	Risvin	Forskellige vine har forskellige effekter, men risvin bruges ofte medicinsk.
	Stor fred Materia Medica	Vin	Harmoniserer blodkar, styrker milten og maven og forbedrer medicinens effektivitet.
Sang	Materia Medica verificeret	Vin	Bitter, krydret, varm, giftig. Hovedsageligt medicinsk, dræber ondskabsfuld Qi, udviser fugtighed og forbedrer tale.
		Vin	Sød og bitter, lidt giftig. I moderation rydder Qi, fjerner kulde og lindrer kropssmerter.
Renminbi	Vigtige principper for medicin	Vin	Bitter, krydret, varm, giftig. Hovedsagelig medicinsk, dræber ondskabs qi, udviser fugtighed, styrker tarmen og fugter huden.
		Druevin	Varmer qi og blod, driver koldt væk.
	Materia Medica Resume	Vin	I stand til at styrke qi og blod, harmonisere Yin og Yang.
Ming	Kompendium over Materia Medica	Destilleret vin	Rydder stillestående qi, spreder kulde, åbner meridianer og eliminerer blokeringer.
		Gammel vin	Varmer blodet og qi, nærer milten og maven og styrker bevægelsen.
		Risvin	Varmer organerne, rydder kulde, åbner meridianer og forbedrer medicinsk absorption.
Qing	Materia Medica Essentials	Vin	Harmoniserer blodcirkulation, lindrer smerter og styrker fordøjelsen.
		Hvidvin	Genererer varme og eliminerer koldt.
Moderne	Stor ordbog over kinesisk medicin	Vin	Harmoniserer hjertet, leveren og lungerne. Bitter, krydret, varm og giftig.

Som vist i tabel 1 mener kinesisk medicin, at vin i sig selv er en slags kinesisk medicin. Forskellige typer vin har forskellige egenskaber, smag, meridianer og effektivitet. Generelt smager vin krydret, varmer kroppen og er god til at fremme blodcirkulation og menstruation.