Abstrakt

Denne undersøgelse havde til formål at udvikle enLactobacillus rhamnosus-fermenteret Polygonati Rhizoma og Cistanches Herba-blanding oral væske, med sensorisk score som det centrale evalueringsindeks. Enkeltfaktortests kombineret med responsoverflademetodologi blev brugt til at optimere fermenteringsparametrene, udforske virkningerne af Polygonati Rhizoma til Cistanches Herba volumenforhold, inokulumstørrelse og fermenteringstid på produktsmag. I mellemtiden blev in vitro antioxidantaktivitet evalueret via DPPH- og ABTS⁺-frie radikal-opfangningsassays.

Deoptimale gæringsbetingelserblev bestemt som følger:

Polygonati Rhizoma til Cistanches Herba volumenforhold: 21:19

Inokulumstørrelse: 8,04 × 106 CFU/ml

Gæringstid: 31 timer

Under disse forhold nåede den sensoriske score 89,1. Den fermenterede orale væske indeholdt total syre 3,85 ml/100 ml, reducerende sukker 31,84 mg/ml, polysaccharider 2,97 mg/ml, flavonoider 0,65 mg/ml og polyphenoler 0,80 mg/ml. Dets DPPH- og ABTS⁺-frie radikal-opfangningshastigheder var henholdsvis 75,0 % og 62,7 %, hvilket viserstærk antioxidant aktivitet.

Nøgleord: Polygonati Rhizoma; Cistanches Herba;Lactobacillus rhamnosus; optimering af fermenteringsprocessen; antioxidant aktivitet;hvordan man optimerer cistanche fordele

 

Cistanche Kosttilskud Antioxidationsstøtte Phenylethanoid Glycosider 75% Echinacosid 30% Acteosid 12%

 

 

Verdensomspændende Cistanche-butik

Supportive Service Of Wecistanche-For flere detaljer om samarbejde
E-mail:wallence.suen@wecistanche.com

 

 

1. Introduktion

1.1 Polygonati Rhizoma (Huangjing)

Polygonati Rhizoma er den tørrede rhizom afPolygonatum kingianumSaml. et Hemsl.,Polygonatum sibiricumRød., ellerPolygonatum cyrtonemaHua (Liliaceae). Den er sød i smagen og neutral af natur, med veldokumenterede TCM-fordele:genopfylder Qi og nærer Yin, styrker milten, fugter lungerne og tonificerer nyrerne. Den er rig på polysaccharider, flavonoider, saponiner og andre bioaktive komponenter og understøtter immunregulering, antioxidantforsvar, anti-aging, anti-træthed og antiinflammatoriske virkninger. I klinisk praksis kombineres det ofte med Cistanches Herba for at afhjælpe nyreessensmangel, lænde- og knæsvaghed, træthed og milt-mavesvaghed.

1.2 Cistanches Herba (Rou Cong Rong) - PremiumCistanche tubulosaUddrag

Cistanches Herba er den tørrede kødfulde stilk med skælblade afCistanche deserticolaYCMa ellerCistanche tubulosa (Schenk) Wight. Vores fabrik er specialiseret ihøj renhedCistanche tubulosaekstraktermedmarkant højere indhold af aktive stoffer(f.eks. echinacosid, verbascoside, polysaccharider) end konventioneltCistanche deserticolaprodukter, hvilket gør det langt mere potent til sundhedsapplikationer.

Optaget iShennongs klassiker af Materia Medica, Cistanches Herba "behandler fem indtagelser og syv skader, tonificerer det indre, eliminerer kulde- og varmesmerter i den nederste del af maven, nærer de fem zang-organer, styrker Yin og genopbygger essensen". Moderne forskning bekræfter, at dets polyphenoler, polysaccharider og phenylethanoidglycosider leverernyre-yang opvarmning, genopfyldning af essens-blod, immunforstærkning og robuste antioxidanteffekter.

 

Cistanche Active Ingredient- Echinacoside

 

 

 

1.3 Probiotisk fermentering + traditionel kinesisk medicin

Moderne fermenteringsteknologi har frigjort nyt potentiale for naturlægemidler. Probiotisk gæring med mælkesyrebakterierøger frigivelsen af ​​aktive komponenter, reducerer giftige bestanddele, øger effektiviteten, balancerer tarmmikrobiota og styrker immuniteten. Det viser undersøgelserLactobacillus rhamnosusFermentering hæver niveauet af flavonoider, polysaccharider og polyphenoler i urter, hvilket direkte løfter antioxidant og bioaktivitet.

 

Tabel 1. Faktorer og niveauer af respons overfladeeksperiment

Niveau	A: Forholdet mellemAstragalus membranaceustil Poria cocos	B: Inokulumstørrelse (CFU/ml)	C: Fermenteringstid (h)
-1	12:28	6,24×1066,24 \\times 10^{6}6,24×106	12
0	20:20	6,24×1076,24 \\times 10^{7}6,24×107	24
1	28:12	6,24×1086,24 \\times 10^{8}6,24×108	36

 

Denne undersøgelse fokuserer påhvordan man optimerer cistanche fordeleviaLactobacillus rhamnosusfermentering af en Polygonati Rhizoma-Cistanches Herba-forbindelse ved at bruge sensorisk kvalitet og antioxidantaktivitet som benchmarks. Målet er at etablere en skalerbar, højeffektiv fermenteringsproces til udvikling af premium Cistanche-baserede kosttilskud skræddersyet til vestlige forbrugere.

Tabel 2. Sensoriske scoringskriterier forPolygonati RhizomaogCistanches Herbasammensat oral væske

Punkt	Scoringskriterier	Scoreområde
Fysisk tilstand	Ensartet, ingen lagdeling, ingen nedbør	11–15
	Relativt delikat, ingen lagdeling, let nedbør	6–<11
	Uensartet, let lagdeling, kraftig nedbør	0–<6
Farve/glans	Ensartet farve, blank, lys rød	16–20
	Relativt ensartet, glans ikke tydelig, mørkere farve	10–<16
	Uensartet, ingen glans, farve for lys eller for mørk	0–<10
Aroma/lugt	Ensartet aroma, ingen lugt, karamellignende aroma	16–25
	Let aroma, let karamelagtig aroma, let syrlig	6–<16
	Ubalanceret aroma, alt for syrlig, ubehagelig lugt	0–<6
Smag	Sød-syrlig afbalanceret, delikat mundfornemmelse	31–40
	Lidt sød eller let syrlig, forholdsvis delikat mundfornemmelse	16–<31

 

Cistanche Active Ingredient- Echinacoside

2. Materialer og metoder

2.1 Materialer og reagenser

Polygonati Rhizoma: Anhui Shangfengyuan Health Technology Co., Ltd.

Cistanches Herba: PremiumCistanche tubulosa(vores fabriksekstrakt, højere aktivt indhold)

Lactobacillus rhamnosus: Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering, Ministeriet for Undervisning, Indre Mongoliets Landbrugsuniversitet

Reagenser af analytisk kvalitet: DPPH, ABTS, rutin, gallussyre, glucose, phenol, svovlsyre osv.

MRS bouillon, standard kulturmedier

2.2 Instrumenter

Mikropladelæser (BioTek), UV-Vis spektrofotometer (UV-5200), laminar flow kabinet, autoklave (GF54DA), CO₂ inkubator (MCO-170), elektronisk balance (FA2204)

2.3 Eksperimentelle procedurer

2.3.1 Procesflow

Urteråvarer → Ekstraktion → Blandet ekstrakt → Sterilisering → Podning & fermentering → Filtrering og sterilisering → Emballage → Færdig produkt

2.3.2 Udarbejdelse af ekstrakter

Polygonati Rhizoma ogCistanche tubulosablev gennemblødt i 30 minutter og derefter ekstraheret to gange ved let kogning (1 time hver). Råmaterialekoncentrationen af ​​begge ekstrakter var 6,25 g/100 ml.

2.3.3 Fermentering

Ekstrakter blev blandet i fastsatte forhold, steriliseret (121 grader, 20 min), podet medLactobacillus rhamnosusog fermenteret ved 37 grader.

2.3.4 Enkeltfaktortests

Testede variabler:

Polygonati Rhizoma : Cistanches Herba volumenforhold (12:28, 16:24, 20:20, 24:16, 28:12)

Podestofniveauer (6,24×10⁵, 6,24×10⁶, 6,24×10⁷, 6,24×10⁸, 6,24×10⁹ CFU/mL)

Fermenteringstider (12, 24, 36, 48, 60 timer)

 

Tabel 5. Indhold af komponenter afPolygonati RhizomaogCistanches Herbasammensat oral væske

Prøve	Total syre (ml/100 ml)		Polysaccharider (mg/ml)	Astragalosid IV (mg/ml)	Totalt antal flavonoider (mg/ml)
Ugæret	3.15 ± 0.11	21.06 ± 0.20	2.88 ± 0.02	0.55 ± 0.01	0.68 ± 0.02
Fermenteret	3.85 ± 0.03	31.84 ± 0.17	2.97 ± 0.07	0.65 ± 0.01	0.80 ± 0.04

2.3.5 Response Surface Methodology (RSM)

Et 3-faktor, 3-niveau Box-Behnken design blev anvendt, med sensorisk score som respons. Uafhængige variable:

A=Polygonati Rhizoma: Cistanches Herba ratio

B=Inokulumstørrelse

C=Gæringstid

2.3.6 Evalueringsmetoder

Sensorisk evaluering: 10 trænede paneldeltagere scorede tekstur, farve, aroma og smag (max 100 point).

Fysisk-kemiske indekser: Total syre (GB/T 12456-2021), reducerende sukker, polysaccharider, flavonoider, polyfenoler.

Antioxidant aktivitet: DPPH og ABTS⁺ frie radikaler opfangningshastigheder.

Mikrobiologisk sikkerhed: E. coli, skimmelsvampe og gær testet i henhold til GB 4789-serien.

 

Cistanche Active Ingredient- Acteosid

3. Resultater og diskussion

3.1 Enkeltfaktor-testresultater

Ratio effekt: Sensoriske scorer steg først og faldt derefter. Forholdet 20:20 gav afbalanceret sødme/surhed, lys rødlig farve og harmonisk karamelaroma.

Inokulum effekt: Score toppede ved 6,24×10⁷ CFU/mL, med ideel smag og mundfornemmelse.

Tidseffekt: 24 timers fermentering gav den bedste sensoriske profil; længere tid førte til for høj surhed.

3.2 Responsoverfladeoptimering

Regressionsmodellen var meget signifikant (P< 0,0001) med fremragende pasform (R²=0.9913). Faktorpåvirkningsrækkefølge:inokulumstørrelse > gæringstid > urteforhold, i overensstemmelse medhvordan man optimerer cistanche fordelevia kontrolleret gæring.

Optimale forhold verificeret:

Forhold 21:19, inokulum 8,04×10⁶ CFU/ml, 31 timers fermentering

Faktisk sensorisk score: 89,1 ± 3,3 (tæt på forudsagt værdi), hvilket bekræfter procespålidelighed.

3.3 Fysisk-kemiske og bioaktive forbedringer

Fermentering øgede den totale syre betydeligt, hvilket reducerede sukkerarter, polysaccharider, flavonoider og polyphenoler.Lactobacillus rhamnosusnedbryder cellevægge, hydrolyserer makromolekyler og øger biotilgængeligheden - direkteoptimering af cistanche-fordeletil menneskelig absorption.

3.4 Forbedring af antioxidantaktivitet

DPPH-opfangningshastighed: 75.0%

ABTS⁺ rensningshastighed: 62.7%

Fermentering øgede markant antioxidantkapacitet sammenlignet med ufermenteret ekstrakt, drevet af højere niveauer af reducerende sukkerarter, flavonoider og polyfenoler.

3.5 Mikrobiologisk sikkerhed

Ingen E. coli, skimmelsvampe eller gær påvist. Produktet opfylder fuldt ud internationale fødevaresikkerhedsstandarder.

Fig.5 DPPH og ABTS+ frie radikaler opfangningshastigheder af fermenteret Polygonati Rhizoma og 13 Cistanches Herba sammensat oral væske

 

4. Konklusion

Denne undersøgelse definerer envidenskabsstøttet, gentagelig metode til, hvordan man optimerer cistanche-fordelevedLactobacillus rhamnosusgæring. Den optimale proces giver en sikker, velsmagende forbindelse oral væske medoverlegen antioxidantaktivitet og forbedrede bioaktive komponenter.

Vores fabrikspræmieCistanche tubulosaekstrakt- med højere indhold af aktive ingredienser - sikrer, at dette fermenterede produkt leverer pålidelige, potente sundhedsmæssige fordele i overensstemmelse med vestlige forbrugeres forventninger til immunitet, vitalitet, nyrestøtte og anti-aldring.

Denne teknologi giver et solidt grundlag for at udvikle innovative, evidensbaserede Cistanche-kosttilskud til globale markeder.

 

Fabriksinformation

Om os: https://www.xjcistanche.com/about-us

Cistanche antioxidanttilskud: https://www.xjcistanche.com/cistanche-health-products/cistanche-dietary-supplement-anti-oxidation.html

Vi er specialister ihøj renhedCistanche tubulosaekstraktermed brancheførende aktive komponentniveauer, ideel til at skabe premium, videnskabeligt understøttede sundhedsprodukter.